アラビアンナイト、それもここでは「アリババと４０人の盗賊」のお話を思い出してください。
Ｂａｇｄａｄ
え？「アリババと４０人の盗賊」？どこが？と思ったアナタ。
イメージです。
油壺に隠れてアリババの家に忍び込もうとした盗賊。その盗賊たちが油壺から外を伺っている、そんなイメージからつけられた名前だそうです。
イメージ、イメージですから！！
タルトレット型に生地を貼り付けて、スポンジの種を流し込み低温でゆっくり焼き上げたものがベースです。
冷めたところで、スポンジの上部を切り取ってからそこにカスタードクリームとホイップクリームを絞り、切り取ったスポンジにチョコレートをコーティングしたものをかぶせます。
ちょっとおめかしした盗賊たちとなりました。
基本的なパーツを組み合わせてつくるこのお菓子、レッスンにうってつけなので、１０月の前半の課題として選んでみました。