パルマハム協会様より
古代ローマ時代から、熟成生ハムがあったなんて知りませんでした
北イタリアパルマ地方、丘陵地帯という環境で作られ、独特の香りや風味が深まるそうです。豚の品種は、認定養豚所で生まれ育ったラージホワイト種･ランドレース種などの豚だそうです。
（以前にテレビで確か･･･窓を開けて丘陵を越えて入ってくる潮風を当てて、
作業をしている所を見かけましたが・・・。なるほど！）
100％ナチュラル製法！職人の根気強い手仕事での高品質な生ハムだそうです
歴史ある製品なので、ＥU（欧州連合）の地域伝統食品の品質と、認証を保護する制度DOP にて保護されているそうです。
まだ頂いておりません＾＾貴重で高価な生ハムしっかりパンフレットで勉強して、
家族で、頂きたいと思います。
パルマハム協会様・フーディーズスタック様、
素敵なプレゼントをありがとうございました。
★フーディーズに登録をされると、笑顔になれるプレゼントが届きますよ＾＾
皆様も是非登録を・・・
我が家レシピ美味しくできたら、投稿･･･♪
古代ローマ時代から、熟成生ハムがあったなんて知りませんでした
北イタリアパルマ地方、丘陵地帯という環境で作られ、独特の香りや風味が深まるそうです。豚の品種は、認定養豚所で生まれ育ったラージホワイト種･ランドレース種などの豚だそうです。
（以前にテレビで確か･･･窓を開けて丘陵を越えて入ってくる潮風を当てて、
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100％ナチュラル製法！職人の根気強い手仕事での高品質な生ハムだそうです
歴史ある製品なので、ＥU（欧州連合）の地域伝統食品の品質と、認証を保護する制度DOP にて保護されているそうです。
まだ頂いておりません＾＾貴重で高価な生ハムしっかりパンフレットで勉強して、
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パルマハム協会様・フーディーズスタック様、
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