挟むのが面倒だし、食べやすいから、短冊切りのオイキムチ。
作ってみました
きゅうりと大根は、短冊切り。
塩をして、しばらく置いたら、軽く洗って、水気を切る。
人参は、千切り。
こちらも、塩をして、しばらく置いたら、軽く洗って、水気を切る。
ジップロックに。
コチュジャン＊お酢＊お砂糖＊醤油＊チューブのにんにく＊チューブの生姜を入れて、もんで混ぜる。
水切りした野菜をジップロックに入れ、切った生のままのニラを加えて、軽く混ぜる。
途中で味を見ながら調整して、冷蔵庫で何日か寝かせたら、完成
挟むのが面倒だし、食べやすいから、短冊切りのオイキムチ。
作ってみました
きゅうりと大根は、短冊切り。
塩をして、しばらく置いたら、軽く洗って、水気を切る。
人参は、千切り。
こちらも、塩をして、しばらく置いたら、軽く洗って、水気を切る。
ジップロックに。
コチュジャン＊お酢＊お砂糖＊醤油＊チューブのにんにく＊チューブの生姜を入れて、もんで混ぜる。
水切りした野菜をジップロックに入れ、切った生のままのニラを加えて、軽く混ぜる。
途中で味を見ながら調整して、冷蔵庫で何日か寝かせたら、完成