※仕入れの関係で、冷やし中華のみ11日の午前中から販売します。ご迷惑をおかけします。皆様、よろしくお願い申し上げます。

前に書いた記事がアメンバー限定になってました！！(◎_◎;)

あらためて。。

グルメブログやレポーターなどで活躍しているメンバーが結集した「たべあるキング」選抜メンバーが
TRANSIT(シアターテーブル,サイン代官山)とコラボしたメニューが来週から期間限定でスタートします！


メンバー10人がプロデュースした料理を期間限定で販売する予定ですので、この機会是非お召し上がりください！


私はもちろん麺担当ですヽ(*´∀｀)ノ






【第一弾　シアターテーブル＠渋谷ヒカリエのメニュー）】
「6/23月～7/8火」の期間限定！

もう始まってますよヽ(・∀・)ノ

そして私は第二弾を担当！


洋風サラダ冷やし中華を作りました！

提供するsignというカフェはイタリアンのため、最初に提案したレシピだと
「ラーメン的な食材で作るのは難しい」という問題がやり直し。。。

確かに、大量のゲンコツとかをいきなり仕入れるのは難しいですからね・・・

そこでイタリアンの調味料を使ってタレを作ることにしました！
白ワインビネガーやバルサミコ酢を使ってさっぱりとコクのある味わいが完成！

また麺は、老舗製麺所の浅草開化楼、カラスさんに相談して

水でしめて美味しい、冷やし専用の麺を作ってもらいました。
しっかりと茹で上げてから、冷やした麺はツルンとした麺肌でもちっとした食感が楽しめます！



開化楼の麺工場にも行ってきました！

あと、「ラーメン１杯だと飽きてしまう」という女子が多かったので
サフランで色をつけた魚介ジュレとバーニャソースを味変アイテムとして
セットしました★☆



他のメンバーのも、それぞれストーリー性を感じられる
楽しいメニューなので是非味わってほしいです！