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参加中
そば処弘庵
住所：山形県寒河江市南町2-3-25
電話番号：0237-85-6789
UPが随分遅くなってしまいましたが、
蔵王の帰りに蕎麦通(蕎麦王?)のRinrinちゃん
のお父様オススメのお蕎麦やさんに立ち寄りました
寒河江市のそば処 弘庵
です
この日は雪がすごく、寒河江の市街地は遭難しそうな程の雪で
お店の駐車場に車をとめるのも命懸けでした
店主は元銀行員で支店長だったそう
脱サラなんてカッコイイ
店内はお座敷で快適です
こういうお店に来ると癒されて眠たくなってしまいます
↓桑田選手とのお写真も
ご来店されたようです
イカゲソ天(230円)
山形県内陸といえばイカゲソ天で、ケンミンSHOWでも取り上げられたほど
（普通イカは足食べませんものね）
蕎麦屋の厚焼き玉子(70円)と、薬味、蕎麦粥…
蕎麦粥は蕎麦の実を炊いたもの…これすごく美味しいです
厚焼き玉子はほんのり甘くて美味しかったです
お蕎麦は板蕎麦の太打ちと細打ちの合い盛り(1300円??)に
太さが違うだけで全く別の麺を食べているようでした
私は細麺の方が好きかなぁ
麺つゆのおダシの香りがとっても良くて、
麺だけでなく麺つゆもかなり重要であることを今回学びました
もちろん食後の蕎麦湯も美味
http://www.sobadokoro-kouan.com/