野菜と調味料を組み合わせるだけ！時短簡単でおいしい副菜「トマトの塩麹和え」は、わが家の人気おかずのひとつです。
おもに使うのは、トマトと塩麹。
トマトは甘みと酸味が絶妙なバランスで、塩麹と相性抜群です。
冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しくいただけます。
手軽でリーズナブルに作れる「大人夫婦の"節約"おかず」
「晩ごはん何作ろう？」「晩酌のお供なにがいいかな？」のヒントにいかがですか。
今日の節約献立
トマトの塩麹和えと一緒に組み合わせたいメニュー
あわせるおかずは、【鶏肉のピリ辛炒め】
ピリ辛味で食欲増進！
ごはんにもビールにもよく合うひと品です。
冷めても美味しいので、お弁当おかずにもおすすめです。
鶏肉の準備が面倒…そんなときってありませんか？
わたしは、「気が乗らない、面倒」と感じることがよくあります。
なにせ、「時短命」ですから。
40代後半ですしね、そろそろのんびりしたってよくないですか？
↑いろいろとしんどいお年頃
面倒なこと、省きたい日は省いてもよくないですか？
↑頑張る日もあれば、そうじゃない日だってあります
そんなときは、冷凍から揚げをアレンジしても、味付けだけすればOK
冷凍から揚げの味付けもあるので、からめるタレの味を薄めにして調整すれば大丈夫です。
ブログ記事後半に、「トマトの塩麹和え」のレシピカードもご用意しました。
晩ごはん作りのご参考にどうぞ。
それと、私の"プチ日記"も、ブログ最後に書いています。
よかったら、読んでいただけたら嬉しいです。
トマトの塩麹和え
目安になる調理時間と保存期間
⬜︎目安になる調理時間 約3分
⬜︎冷蔵保存:3日程度
切って和えるだけなので、時短スピードクッキングです。
もし時間に余裕があれば、冷蔵庫で冷やして味をなじませると、さらに美味しく仕上がります。
Enjoy cookingレシピはこちら
材料（2人分）
トマト…小ぶり2個
A マヨネーズ…大さじ1
A 塩麹…小さじ1
A こしょう…少々
トッピング用 パセリ…お好みで適量
代用食材
レシピ通りの食材じゃなくても、大丈夫です
トマト→ミニトマトにかえてもOK
トマト→ぶつ切りに切ったきゅうりにかえてもOK
パセリ→乾燥パセリや、粗挽きこしょうもOK
家にある在庫食材と置き換えて作ると、さらに食費節約効果がましますね！
用意しておくと便利な調理器具・道具だよ
包丁
まな板
菜箸
計量スプーン
ボウル
作り方
1.トマトを一口大に切る。
↑Sサイズです
ちょこっと切りたいときに、おすすめのサイズです。
2.ボウルにAを入れて混ぜ、トマトを加えてあえる。
ボウルで和えてもいいし、ポリ袋に入れて振ってなじませてもOKです。
3.器に盛り、パセリをトッピングする。
産直市でパセリがたっぷり入って100円（税抜き）。
嬉しくなって買いました♪
香りも爽やかでした。
…が、ダンナさんは「パセリいらない」と。
「そのままがいい」らしいです
ダンナさんよりひと言
ビールによく合います。
夏の暑い日の晩酌にぴったりですよー。
パセリは苦手なので、ぼくのたべる分は、省いてもらいました
Today's Menu献立例
今回ご紹介したおかずと一緒にいかがですか
献立例
・鶏肉のピリ辛炒め
・トマトの塩麹和え
・ごはん
・みそ汁
大人夫婦のおうちごはんは、一汁二菜で十分満足♪
あわせるおかずに【鶏肉のピリ辛炒め】はいかがですか。
副菜：鶏肉のピリ辛炒め
詳しい作り方は、こちらからご覧ください
↓
今日のメニュー「トマトの塩麹和え」のレシピカードです。
晩ごはんやお弁当おかずの参考にしていただけると、嬉しいです。
ぜひ、お試しくださいね。
こんにちは。
ブログ〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟を書いております、真由美さんです
今日もブログを読んでくださって、ありがとうございます
先日のブログ記事
わたしのお守り（咳き込んだときにすぐ落ち着かせたいから）でもある飴が、ダンナさんまでハマってしまいました…！
「うまいなぁ」と、口に運んでいるのを見て、もしかしたらハマるかも？なんて思っていたら案の定でした
またお買い物マラソン期間中に、買い置きしておこうっと。
では、またね～
すてきな午後からの時間をお過ごしください♪
「今日も読んだよ〜」と、
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ここまで読んでいただき
ありがとうございました