アメリカで餃子

駐在に伴う引っ越しは

エア便と言われる航空便と船便に分けて荷物運んでもらいますが

エア便がまだ届きません

船でも普通日本からアメリカって10日航路くらいなのにね

今回のエア便には

鍋、フライパン、軽い食器、おたまやフライ返しやボウルなど

キッチンでの必須アイテム

最初はキャンプ気分〜♪で乗り切ってたけど

あきと夫の弁当のときや

カレーの時→夫と私は辛口、あきは甘口、はるなシチュー   など

足りない、全然足りない

もう諦めて買っちゃおうか

でもエア便到着したらダブるし

早く来い来いエア便

さて

餃子が食べたくなったので

近所のAsian groceryで餃子の皮買いました

厚めの皮がらみっちり入って冷凍コーナーに

このまま冷蔵庫で24時間解凍

トレイもないから、トレーダージョーズのシリアルの箱を切ってトレイに、使い捨てだけどたくさん並べられて使いやすい❣️

豚ひき肉も450グラムものなので、結構たくさんできます

タネは

ひき肉の重量の0.5パーセントの塩と、しょうがを加えてよーくもんで、酒、醤油→できればかえし、またはオイスターソースをプラス

白菜を刻んで塩ふってしばらくおいて水気きったもの、ニラを細かくきざんだもの

を加えて、ちょっと寝かせてから

ひたすら包む

これ、一個の大きさが日本のジャンボ餃子

手作りなみに皮も厚いし

5個で満足感がある感じ

焼けました

一部紙皿というのがアメリカンな感じですが

スープタイプも作ってみました

無添加中華だしに塩と薄口しょうゆ、ごま油を加えたもの、と言いたいですが

薄口しょうゆなんて簡単には手に入らない

大豆、塩、だけの丸大豆しょうゆもない

シカゴまで行かないとない、アメリカAmazonにも売ってない

丸大豆醤油だけで育ってきたあきは、なんだか色々調整してあるアメリカの醤油は甘い、甘すぎる、とちょっと悩んでるけど

慣れるしかない😁

シカゴに行くまでは

そんなあきの月曜のランチ

んー、でもあきは、ごはんよりサンドイッチがいいんだ

えー、楽勝 と思うじゃない？ 

具材は美味しいものがたくさん

レタスとスモークターキーブレスト

トマト、レタス、ハムサンドイッチ

んー、でもねー、とあき

パンが、パンの味が苦手、、

トレーダージョーズのオーガニックホワイトブレッドも

ホールフーズのオーガニックの比較的ふわふわブレッドも

あきね、超熟がいいんだ

日本のパスコに負けた！→1人の7歳の主観

プレッツェルパンやベーグル、色々買ってきたけど

んー、今は食べる気がしないからいいや、て

永遠に食べない気やろ？

でもおにぎりはみんなが見るからやなんだ、、

どっちをみてもかわいそう風になってるし

焼き型も計りもなんにもないけど

とりあえず目分量でパン焼いてます🍞

格好を見るとすでにアメリカの子供になってるあき

新しい携帯とバックパックを手に入れつつあるはる

携帯は今日到着予定、、日本から持っていったI phone6 →私のお古 はSIMフリー対応でなかった！ LINEモバイル使ってたからてっきりSIMフリーと思ってたー、LINEモバイルがドコモと提携してるだけだった

このバックパック、学校でみんなからいいね❣️と言われたらしい。どこにツボがあるのかまだまったくわからない

はるは去年から体調不良が続いているので午後だけ通学させてもらうことにしました。今日で２日目(^^)

ベーグルショップのカウンターに置いてあったワンちゃん用のベーグル💓その感覚がとても好き