料理本について
久しぶりの更新になってしまいました(><)
さてさて、今日は私が愛用している料理本をご紹介したいと思います。
川津幸子さんってご存じでしょうか?
私と川津さん(の料理本)との出会いは、Amazonです。
「あ、おいしい。」というタイトルの本の表紙をひと目見て ビビッ! ときてしまったんですね。
残念ながら画像を取り込むコトができなかったんですが、白いおにぎりと赤い梅干しが、白いお皿の上にちょんっと乗っかっている……それだけ。
シンプルなのに、ものすご~くおいしそうで、即買いでした☆
同シリーズ(というか、2冊で上下巻みたい?)の「わ、かんたん。」も合わせてゲット(ちなみにこっちの表紙は目玉焼きが白いお皿に乗ってるんです♪)。
川津さんのイイトコは、料理をものすご~くシンプルにしているトコロ。
それ程難しい技術や素材を使わなくても、ちょっとした焼き加減や調味料の使い方を工夫するだけで、とってもおいしい料理ができるんです☆
私は料理好きでイロイロな料理を作るんですが、川津さんのアイディアだったり知恵を拝借して、レパートリーも増えたし、おいしさのポイントをつかめるようになりました。
もう1冊オススメがあって、「100文字レシピ」というタイトルどおり、たった100文字だけで、煮物からパスタ、デザートまで、バラエティに富んだ料理が紹介されているんです。
こちらは、文庫本サイズのお手軽さながら、全ページカラーの優れもの☆
我が家のキッチンには、バイブルがわりにいつも置いてあります。
さて、上記3冊は、残念ながら画像を持ってこれなかったので、かわりに次に欲しい川津さんの料理本をご紹介~♪
- 著者: 川津 幸子
- タイトル: ビンボーDeli.
川津さんの料理本、随所に散りばめられたコラム(?)まで楽しいので、ゼヒゼヒ読んでみてくださいね!!
ハッピーバスデー☆
行ってきました、実家でのバースデーパーティー!!
……って言っても、我が家から1時間位しか離れてないんですけどね、私の実家。
到着すると、早速ものすご~い大きな発泡スチロールを発見!!
私の肩幅よりも大きくて、両手でやっと抱えられるぐらいの大きさだったんです!!
肝心の中身は……というと。
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とにかくすごかったです~(*^0^*)
ぶ厚いタラバガニの足が30本位ド~ン!!
他にも、カニ飯の素やらカニグラタン等々……、まさにカニ三昧☆
一同、大興奮!!
まずは炊飯器にカニ飯の素をセットして、宴会のスタート!!
……って、あれ?
メインはカニのはずなのに、まず出てきたのは、大皿いっぱいのマグロのお刺身???
まぁいっか。アブラがのってておいしそうだし。
早速パクリ☆ おいし~いっっ!!
さて、次は……。 大皿に大量のタラコと白子がド~ンッッ!!
って、まだメインじゃないの!? まぁいっか。ツヤツヤしておいしそうだし。 パクリ☆
粒がプチプチ~!舌触りがクリーミー☆
ビール飲みながら、しかも他にもサラダやら何やら盛りだくさんすぎて、もうかなりお腹いっぱい……。
そして、キッチンからはカニ飯の炊けるイイニオイ……。
ここで、ようやくメインのカニさんが登場!! まずはカニステーキ!!
ぶ厚いタラバガニの足を、バターでレアに焼き上げたのをパクリ☆
……おいしすぎる~☆
本当にプリプリなんです!
お次は、韓国風のちょっと辛いタレをつけて……。
カニの甘みとタレの辛みが絶妙☆
そうこうするうちに、ホントのホントのメイン、カニしゃぶの登場!!
ハフハフしながら、カニ足をパクリ☆
あ~……ポン酢をつけるのがもったいない位おいしい☆
ぷるんぷるんとしたカニをかむと、カニのエキスがじゅわ~っっ!!
一同、誕生日パーティなのに、カニに夢中で口数少ない!!
だって、おいしいんだもん☆
ラストは、カニ飯とカニのみそ汁で終了!!
あ~おいしかった……。
次はダレの誕生日かなぁ???
今日は里帰り!
そのため、今日は実家に里帰りして、両親、妹夫婦と一緒にバースデーパーティーをします。
私の「おいしいもの」好きは、料理上手の母親ゆずり。
今日は、お母さんのおいし~い料理を堪能してきます!
メインは、私がお父さんにプレゼントしたカニ!!
インターネットで「おいしそう~!安いし……♪」といつも思っていたカニを、詰め合わせにしてお父さんに送りました。
先程「届いたよ~!おいしそうだよ~」と、早速お礼の電話がお父さんからかかってきました。
今から今夜のごちそうが楽しみです☆
それでは、おいしいごちそうを食べに行ってきま~す!!
次回、報告しますね!
眠い……
さてさて、ブログ始めて2日目です。
……が、眠い!!
実は私、ボランティアで子供向けのお芝居をやったり、キャンプに行ったりと、ナゾな生活をしています。(ちなみに、ダンナさんとの出会いはこのボランティアなんです♪)
今週から来週にかけて、そのお芝居の本番が毎日2回ありまして、朝8時~夜8時まで、フルに本番&練習しています。
朝、かなり早起きしてるんです。体、かなりへばってるんですぅ~……(><)
……って、イキナリ言われても意味不明ですよね。
我ながら意味不明ですもん。
とりあえずは、イイワケなんです。
ちょっとの間、はじめたばかりにも関わらず、ブログ更新ができなそうで……。
意味不明なボランティアの話しはまたいずれ!
次の更新までちょっぴりお待ち下さいませ!!
とりあえず……。 はじめまして!!
最近、4年間続けていた仕事を辞め、憧れの専業主婦になった「おいしいもの」大好き主婦のくららでございます☆
のんびりまったりお付き合い下さいませ(^v^)/