キャラデコケーキの作り方 (バタークリームver.)
用意するもの
オーブンシートorトレーシングペーパー
作りたいキャラの塗り絵(絵本でもいいです。)
スポンジケーキ
デコペン
バタークリーム材料
・卵白 2個分
・無塩バター 150グラム(常温にもどしておく)
・砂糖 70グラム
・バニラエッセンス 少々
粉末の食紅(赤・青・黄・緑・・・色を混ぜて必要な色を作ってもいいですね)
※グラニュー糖だと、仕上がりにざザラつきがでますのでお勧めしません。
手順
(1)オーブンシートに油性マジックで描きたいイラストを転写する。
(2)転写したオーブンシートを裏返し(マジックで書いた面を裏)にして
デコペンでなぞり書きする。
(3)オーブンシートを冷凍庫で、しっかり冷やしてチョコを固める。
(4)チョコが固まるまでの間にバタークリームを作っておく。
1)卵白を泡立て、泡立ったら卵白を加えツノが立つまでしっかり泡立てる。
2)バターをボウルに入れ、ヘラでなめらかになるまで練る。
3)泡立てた卵白にバターを2～3回に分けて全体になじませる。
4)なめらかになったら、バニラエッセンスを加えてできあがり。
(5)出来上がったバタークリームを容器に取り、必要な色に染める。
(6)チョコが固まったら、オーブンシートを出し、バタークリームで色づけする。
(7)全て色を塗ったら、再び冷凍庫に入れ、十分固まらせる。
(8)スポンジケーキに生クリームを塗って準備しておく。
(9)シートが固まったら、すばやくケーキに乗せ
丁寧にオーブンシートを剥がすと完成
説明で、わからなかったら遠慮なく聞いて下さいっ
TBS｢王様のブランチ｣
本日放送の｢王様ブランチ｣にて、
｢高視聴率ランキング｣のコーナーで
先日の｢あっこにおまかせ｣で使用されたものが
再度放送されたそうです。
ブログ友からの情報で知りました。。。
あっこにおまかせ ｢おまかせルーキーワード｣
本日放送
｢あっこにおまかせ｣内で
私の作ったキャラ弁が使用されました。
TBS様から画像使用許可の連絡を頂いたのが昨日。。。
びっくりしましたが、こんな光栄なことはない
と思い
okの連絡をさせて頂きました。
たまたま見てた人っているのかな???
｢キャラ弁｣とは何???
ってのがテーマでの使用でした。