手作り焼豚

最近つけおき料理（？）にはまってます。
週に一度配達の生活クラブの豚塊肉や鶏胸肉を、
時間見つけて天然塩やつけだれにつけ数日おく。
保存もきくし、焼くだけ煮るだけでおいしいそうな。

昨日は焼豚に初挑戦！
つけだれを煮詰めたたれをかけると超おいしい！
兄弟争って食べてました。
次は安全な手作りハムもつくろっと♪





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