【ご紹介】手作りお味噌で復興支援

被災地へのボランティア活動をされている方のご紹介です！

私とお仕事でご縁を頂きました、西條美波さんのお母様★中尾一恵さんは、とってもおいしいお味噌を手作りされ、お買い求め頂いたお代をすべて被災地へ寄付…というすばらしい活動をされています♪

一恵さんは、長年一企業の社長として、また、母として、様々な経験を積まれながら大きな愛を育まれ、強く優しくすばらしい人生を歩まれている、私が尊敬する女性のお一人です。

お料理上手で、ご自宅へお客様をご招待し、手料理を振る舞う事がお好きという一恵さん！

娘の美波さんやご友人も一緒に手作りされたこのお味噌にも、そんなおもてなしの心、愛に満ちた温かい波動が美味しさとなって詰まっています…

たくさんのお野菜の旨味が凝縮され、栄養価も満点!!本当に豊かな美味しさがあとを惹くこのプレミア味噌は、こんなアレンジでパーティーメニューとしてお披露目しました

★カナッペいろいろ★

●トマトの上にとろ～りチーズをのせてオーブンでチン!!お味噌を絞り大葉をのせて♪

●ツナ、きゅうりの上にお味噌を絞って★

●ゆで卵にお味噌を混ぜたフィリングに、素焼きした椎茸をあしらって★
　キッチンにあったゆず一味なんかもひとふりしてみたら、とっても相性よかったです

また、一恵さん自ら、お味噌と相性抜群の、「ゆで塩豚とブロッコリー」を作って来て下さいました