今年も丸の内でストラスブールのクリスマス2010が開幕しました。

昨年、素晴らしいシャルキュトリーを提供していたジャッキー・シグレール氏の

屋台も健在！

　
ブーダンノワール（フランスの血のソーセージ）

ブータンって南アジアの国の名前？いやいや、そっちじゃなくてフランス語です。

boudin(ソーセージ）、noir(黒）。その名の通りどす黒い色の血のソーセージです。

ややレアっぽいレバーパテのような味。

シグレール家に伝わるプルーンのコンポート入りカスタードケーキ

底には洋酒のきいたプルーンがぎっしり。欧州らしい味わい

製作者：　　ジャッキー・シグレール氏（シャルキュトリー世界チャンピョン）

購入場所：　マルシェ・ド・ノエル　プレヴェール（丸の内　12月10日～25日）