きゅうりとみょうがの浅漬け
材料(みょうが、生姜、きゅうり、ごま油、ごま)
今夜作ってみました。
生姜を入れすぎたので辛くなりましたが
やはりみょうがときゅうりとごま油はベストな組み合わせでした。
最近なるべく料理をする様にしているのですが
素材を買うところから始めて、特に初めての素材や料理の場合
レシピを調べ調理してなどなんか実験に似ていて
そして結構奥深いこともあり実に楽しいものです。
生姜を欲張って入れることは今後は控えようと学びました。
しかしこのみょうがといい生姜といいごまといい日本で昔から食べられている食材や料理は
知れば知るほど健康に良いものばかりで和食は実に素晴らしいと感動します。
