Manly Cafe&Bar
2009年11月1日に福岡市中央区今泉にオーストラリアをコンセプトにしたCafe&Bar 「Manly」 をオープンさせて頂きました
オーストラリアのManlyビーチにお互い縁があり魂を込めてお店のデザイン・施工をして頂いた「Natural Mystic」はじめ職人の皆様方、オープンしてからご来店頂いたたくさんの方々、またお店を通して新しく出会って懇意にさせて頂いている皆様方、朝から晩まで一緒に働いてくれるスタッフの皆さんすべての人にに感謝している次第です
8年前に単身でオーストラリアに渡りシドニーのManlyビーチでただ毎日楽しくサーフィンをしていた時はまさか福岡でこういったお店を始めるとは思いもしませんでしたが、オーストラリアに行った事でたくさんの事を学ばせてもらい今の自分があると思います
オーストラリアに留学や旅行経験がある方々やこれから留学に行こうとしている方々のコミュニティーの場所となり少しでも福岡の方にオーストラリアの素晴らしさを伝えて行けるように頑張ります
また「Manly」ではお昼はシドニーで一番日本人に利用されている留学生・ワーキングホリディーサポートセンター「トラトラ」の福岡代理店も行っていきますので留学・ワーホリに興味のある方は是非遊びに来てくださいね
留学情報満載のトラトラのブログです。月100万アクセス突破してます。http://ameblo.jp/toratora-jp/
Manly Cafe&Bar福岡市中央区今泉1-18-55 1F
Tel&Fax 092-791-7738
改装前(外観)
物件選び!
福岡は先週の金曜日から大雨で大変な事になっていました 通称5号線が川になっていました。。。
なかなか物件が決まらずに少しあせりだして金曜日は朝から物件まわりと、午後からは仕事の打ち合わせも兼ねてお客さんにデザイン会社を紹介してもらいました
土曜日は、狙っている物件の居抜きの価格交渉も兼ねて糸島へ。価格での折り合いがつかず諦めていた物件でしたが少し光が見えてきたので良かったです。その後は雨の切れ間を狙って二見ヶ浦で日が暮れるまでサーフィンしてきました
写真は糸島の芥屋にある「Natural Mystic」というショップです。
全部オーナーさんの手作りで建てたというからびっくりです。とにかくオシャレでかわいいお店でした。おいしいコーヒーとかわいい雑貨とサーフボードが揃ってました。ボードはオーナーさんがオーストラリアに3年住んでいた時頃からのお付き合いのオージーシェーパーが削った「EMERY」というブランドのボードです
福岡でお店をやりたいとお考えの方は2009年7月現在の僕が調べた福岡市内中心部の家賃相場ですので参考にして頂けたらと思います
天神1丁目 1F 25000円/坪~
2F以上 15000円/坪~
サザン通り 1F 30000~40000円/坪
大名エリア 1F 18000~25000円/坪
2F以上 12000~15000円/坪
赤坂エリア 1F 20000円/坪~
警固エリア 1F 15000円/坪
2F以上 12000円~/坪
今泉エリア 1F 15000円/坪
2F以上 10000円/坪~
春吉エリア 1F 13000円/坪
2F以上 10000円/坪
渡辺通り 1F 15000円/坪~
西中洲 1F 20000~25000円/坪~
西通り沿い 30000~40000円/坪
国体通り沿い 20000~30000円/坪
去年のサブプライム問題が起こる前はこの相場が約1.5~2倍あったそうです物件は今が底値近くになり借り時みたいで交渉もかなり利くそうです
現在、考えいているのは今泉エリアです。天神駅からのアクセスもよく、家賃もそこそこで落ち着いているお店も多くて静かな所が良いです。福岡の街の流れ自体がどんどん南下していっているみたいで次は薬院周辺が狙い目との事でした
早く物件決まるといいな~
お店始めます!
せっかくなのでお店ができるまでの日記をつけていこうと思います。
今のお仕事も続けつつ、お金も貯まったので、お昼はオーストラリアで有名なトラベル&トラベルという留学サポートセンター&カフェそして、夜はお酒も飲めるよみたいなお店です。海外に興味がある人や福岡に在住している外国人も集まれるお店にしたいです
イメージ的にはオーストラリアで良く行っていたパブみたいなお店にしたいけど、場所柄的にと金銭的に無理なので今は無い知恵を絞ってどんなお店にしようか試行錯誤の毎日です
とりあえず飲食店の経験が学生の頃にバイトしていた居酒屋くらいなので勉強のために先月から仕事が終わってPM18:00~AM6:00まで知人のBARにお酒とコーヒーの修業に行っています(しかも給料なし)
とりあえず下記の条件で現在物件を探している途中です
お店を作り上げるために使える予算は500万円(運転資金は含まない)
できれば天神駅から徒歩10分圏内。
スケルトンだと予算的に無理なので15坪くらいの居抜き物件。
2階以上だと広告費がかかるので1階を絶対条件。
できれば家賃が月に15~18万円くらいで抑えたいので坪単価1~1.3万円くらい。
これから一緒に働いてくれる人を探したり店の内装やメニューを考えたりとやる事はたくさんありますが、皆さん気づいた事やこうした方が良いよみたいな意見がありましたらご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします
とりあえず明日から選挙のお手伝い行きますので大変だけどがんばりまーす
※写真は不動産屋さんに紹介してもらった物件達です。