すみれ札幌本店

すみれ札幌本店

今日は、濃い味醤油の「The・札幌醤油」の一杯が食べたい！
向かったのは『すみれ本店』さん‼︎
何故ならば…
昨晩、東京から出張してる方と飲んで…
話題は、やはり札幌ラーメンの話し（笑）
『麺屋彩未』さんの話題は必然な訳で…
「The・札幌醤油」が食べたくなりました(^^;;
限られた時間内で、彩未さんには行けないけど、すみれさんなら行ける(^_^)v
並び4人の後に続きましたが、然程待たずに着席。
注文は…当然の「正油」で、濃い口醤油にはライスが似合う！
しかしながら、お得なセットがあるので
「すみれご飯」セットに(^_^)v
単品で、¥360なのにセットだとラーメン+¥180の¥1000です‼︎
並び中にオーダー通してるので、着席後程なくラーメン着丼‼︎
ビジュアルが正に、今日食べたい一杯！
湯気が立たない熱々の一杯は…
濃い味ながら「札幌製法」による、ラードとタレ、スープの絶対比率♪
クイクイ飲んじゃう(^^;;
麺は、これぞ「The・札幌」の王道！
『森住製麺』さんのプリシコ中太縮れ麺(^_^)v
相性云々じゃなく、相思相愛の関係(^^;;
素朴なメンマ、持ち上げ不可の柔らかチャーシューも美味しい(^_^)v
火当てバッチリのモヤシ&玉ねぎも必須アイテム♪
錦糸卵と明太子の『すみれご飯』も美味しい〜！
観光で来た方は、やはり「味噌」ですが、
地元の方の「正油」オーダー率の高さは特筆です！
未食の方は是非(^_^)v
本店から程近い場所に
『おにやんま』さん復活してます‼︎
すみれとは一味違う一杯を提供してるとの事！
予約で、村中社長「渾身の一杯」が食べられかも⁉︎