このブログの読者様は既にご存知かと思いますが、私は韓国ドラマ・K-POPが大好きで、韓国コスメ・韓国ゴハンにもとても興味をもっています

蒸し暑いこの時期、「あぁ～食べたい」とふと思うのが、冷やし中華

いえいえ、冷麺です

モチモチ麺がたまらないんですよ～

麺

1.1mmのモチモチの白麺

160gとたっぷり

スープ

ドンチミ(大根水キムチ)ベースで作った甘辛いストレートスープタイプ

スープは予め冷蔵庫で冷やしておきます

この冷麺、ゆで時間はなんとたったの60秒でいいんですよ～

60秒、ほんとあっという間にゆであがります

ザルにうつして、冷水で手早く洗い、よく水を切り、冷やしたスープを注ぎ具材を盛りつければ完成

ちょうど前日、天ぷらをしてまだ残っていたから、盛りつけようかと思ったけれど、食べにくくなりそうだし麺が隠れてしまいそうで断念

天ぷら、冷麺には合わないかな