最近食べ物ネタが多い・・・ような気もしますが。
私がずっと作りたい！家で再現したいと思っていた料理を紹介します。
「スペアリブのママレード煮」
ですが、私がスペアリブを一回買ってみたい！と思って使っただけなので、鶏胸肉や、鶏手羽でも絶対おいしくできますよ～。
もともとこれはアメリカ留学時代にチャイナ・フォーチュンという中華料理やさんで出た「オレンジ・チキン」という料理を再現しようとしたものです。
とっても簡単にできるので、ぜひお試しあれ！
○材料○２人分
肉 ５００グラム
ママレード １００グラム
しょうゆ ５０ｃｃ
にんにく 少々（お弁当に入れる場合は抜いてくださいね！）
材料、これだけです。
簡単そうでしょ？？？
○作り方○
１．フライパンを熱して肉を両面こんがりと焼く。
テフロンのなべなら、油を敷かないでＯＫです。
２．ママレード、しょうゆ、にんにくを入れて、蓋をして弱火～中火の間で１５分ほど煮込む。
３～５分ごとに裏返しにして味をなじませてください。
３．蓋を取って、１０分ほど弱火で煮詰める。
最後の仕上げなので、しっかりソースを絡めてください。
こんなかんじになります。わかるかしら・・・
できあがり～！
ね？簡単でしょ？
ちなみにお味はベリーグッド！
「それって本当においしいわけ・・・？」と心配顔だった旦那（なんて失礼な・・・）も
「すっごいおいしい～！」と全部食べてくれました。
ソースがもし残ったら、冷蔵庫で２，３日なら保存ＯＫなので、これで野菜炒めとか作ってもおいしいと思います。