旬
竹冠に旬と書いて 『筍』
今、国産たけのこの旬、真っ盛りですね(b^-゜)
326さん(主人)の実家、今年も“たけのこ大臣”になっちゃってますっ!
年寄り２人暮らしなのに
あっちの家から２本
こっちの家から３本
あの人がダンボールいっぱい抱えてきて・・・
あら、またこんなにいただいちゃっていいのかしら？
みたいな状況が続いているようですA=´、｀=)ゞ
何しろ、たけのこの旬は短くて、
そして
成長が早いので、日々たけのこ掘りしないと追いつかないみたいです。
当然、竹林を抱えているお宅は、毎日のように大量に掘れるたけのこを
おいしいうちに、竹林のないご近所さんへおすそわけして歩く・・・
だって。
自分の家だけぢゃ、食べきれないですものねf^_^;
あまりにも大量に一度に獲れるので、
大抵、竹林のあるお宅では一度下茹でしたものを塩漬けにして
“樽”で保存して・・・
お正月のお煮しめとかに使ったりもしているようなんですけどね(*^-^)b
鮮度が命のたけのこは
いただいたらすぐに下茹でしなくてはなりません。
でっかいお鍋にアク抜き用の米ぬかを入れて、
コトコト弱火で茹でること・・・1時間超!!
この下茹でが大変なんですよね～ ┐(￣ヘ￣）┌
て言っても。
ちゃっかり者の私はその下茹でしたものをいただいてくるからいいんですけどね(*^.^*)
で。
本日いただいてきたものを早速・・・
こんな感じに刻みます。
先端の方は薄く縦にスライス
中盤より下は横に薄くスライスしてから細切りに。
水分を拭きとってフリザー用のジップバッグに入れて冷凍保存
こうしておけけば、使いたい時に使いたい部位を好きなだけ解凍して使えます。
便利です。
大きいまま冷凍しちゃうと“素”が入っちゃって、せっかくの食感が消えちゃうの。
今年、この処理を２回やりました。
ジップバッグは大小４個できてます。
どうでもいいことなんですが。
我が家では
たけのこの煮物は作りません
326さんが煮物食べないから・・・
今、国産たけのこの旬、真っ盛りですね(b^-゜)
326さん(主人)の実家、今年も“たけのこ大臣”になっちゃってますっ!
年寄り２人暮らしなのに
あっちの家から２本
こっちの家から３本
あの人がダンボールいっぱい抱えてきて・・・
あら、またこんなにいただいちゃっていいのかしら？
みたいな状況が続いているようですA=´、｀=)ゞ
何しろ、たけのこの旬は短くて、
そして
成長が早いので、日々たけのこ掘りしないと追いつかないみたいです。
当然、竹林を抱えているお宅は、毎日のように大量に掘れるたけのこを
おいしいうちに、竹林のないご近所さんへおすそわけして歩く・・・
だって。
自分の家だけぢゃ、食べきれないですものねf^_^;
あまりにも大量に一度に獲れるので、
大抵、竹林のあるお宅では一度下茹でしたものを塩漬けにして
“樽”で保存して・・・
お正月のお煮しめとかに使ったりもしているようなんですけどね(*^-^)b
鮮度が命のたけのこは
いただいたらすぐに下茹でしなくてはなりません。
でっかいお鍋にアク抜き用の米ぬかを入れて、
コトコト弱火で茹でること・・・1時間超!!
この下茹でが大変なんですよね～ ┐(￣ヘ￣）┌
て言っても。
ちゃっかり者の私はその下茹でしたものをいただいてくるからいいんですけどね(*^.^*)
で。
本日いただいてきたものを早速・・・
こんな感じに刻みます。
先端の方は薄く縦にスライス
中盤より下は横に薄くスライスしてから細切りに。
水分を拭きとってフリザー用のジップバッグに入れて冷凍保存
こうしておけけば、使いたい時に使いたい部位を好きなだけ解凍して使えます。
便利です。
大きいまま冷凍しちゃうと“素”が入っちゃって、せっかくの食感が消えちゃうの。
今年、この処理を２回やりました。
ジップバッグは大小４個できてます。
どうでもいいことなんですが。
我が家では
たけのこの煮物は作りません
326さんが煮物食べないから・・・
お楽しみは もちょっと先
私にも神さまが降臨して
落選 → 繰上げ当選
という、とても信じられないラッキーで
急遽参加することができた
mighT-max FC限定 Paradise前夜祭
ふぁ～～っ(*´σｰ｀)
夢のようなひとときでありました。
今でも時々。
どさくさにまぎれてガシッと掴んだジュンくんの二の腕の
ぷにゅ感
思い出されます・・・(*v.v)｡
(注)ジュンくんが痛くない程度の力で掴みましたのでご安心ください(*^-^)b
その、Paradise前夜祭では個人の写真撮影や携帯電話の使用は
NG
だったのだけど
きちんとした写真を撮ってくれる業者のカメラマンさんが来ていて
パシャパシャ
撮ってくれていたのですよ
ただし・・・その写真は後日『販売』ですけどね
ま、ま。
自分で撮るったって
ガッカリなものしか撮れないのだから
きちんとしたカメラマンさんが撮ってくれれば
一生モノ
の ベストショットがあるに違いない!! ← 根拠のない自信っ
で。
その写真販売はいつかなぁ？
いつご連絡あるのかしら？？・・・
と、ずっと楽しみに待っていたワケです。
メールで連絡あるハズなんだけど。
Paradise前夜祭は４月23日の夜だったよね？
GWだから業者さんお休みなのかなぁ～？
ひょっとしたら迷惑メールと勘違いして削除しちゃったかな？
・・・で。
一緒に参加した チングにおととい確認してみたら。
やっぱりまだ何の連絡もないそうで・・・
よかったぁ(^▽^;)
と、安堵したとこでした。
そしたら。
同じこと考えていた方でもいたのかしら？？
FCにお問い合わせした方がいたからかな？？
昨日夜、FCからParadise前夜祭に参加した方々あてのメールがありました。
『大変お待たせして申し訳ございませんが、
５月中旬頃には販売開始致しますので、今しばらくお待ちください！
販売開始時期が決定次第、メールにて再度ご案内致します。』
はいっ了解ですっ ☆-( ^-ﾟ)v
いいコで待ってます♪(*^ ・^)ノ⌒☆
だ・か・ら
どーか写真写りよく撮れてますよーに・・・(｡-人-｡)
落選 → 繰上げ当選
という、とても信じられないラッキーで急遽参加することができた
mighT-max FC限定 Paradise前夜祭
ふぁ～～っ(*´σｰ｀)
夢のようなひとときでありました。
今でも時々。
どさくさにまぎれてガシッと掴んだジュンくんの二の腕の
ぷにゅ感
思い出されます・・・(*v.v)｡
(注)ジュンくんが痛くない程度の力で掴みましたのでご安心ください(*^-^)b
その、Paradise前夜祭では個人の写真撮影や携帯電話の使用は
NG
だったのだけど
きちんとした写真を撮ってくれる業者のカメラマンさんが来ていて
パシャパシャ
撮ってくれていたのですよ
ただし・・・その写真は後日『販売』ですけどね
ま、ま。
自分で撮るったって
ガッカリなものしか撮れないのだから
きちんとしたカメラマンさんが撮ってくれれば
一生モノ
の ベストショットがあるに違いない!! ← 根拠のない自信っ
で。
その写真販売はいつかなぁ？
いつご連絡あるのかしら？？・・・
と、ずっと楽しみに待っていたワケです。
メールで連絡あるハズなんだけど。
Paradise前夜祭は４月23日の夜だったよね？
GWだから業者さんお休みなのかなぁ～？
ひょっとしたら迷惑メールと勘違いして削除しちゃったかな？
・・・で。
一緒に参加した チングにおととい確認してみたら。
やっぱりまだ何の連絡もないそうで・・・
よかったぁ(^▽^;)
と、安堵したとこでした。
そしたら。
同じこと考えていた方でもいたのかしら？？
FCにお問い合わせした方がいたからかな？？
昨日夜、FCからParadise前夜祭に参加した方々あてのメールがありました。
『大変お待たせして申し訳ございませんが、
５月中旬頃には販売開始致しますので、今しばらくお待ちください！
販売開始時期が決定次第、メールにて再度ご案内致します。』
はいっ了解ですっ ☆-( ^-ﾟ)v
いいコで待ってます♪(*^ ・^)ノ⌒☆
だ・か・ら
どーか写真写りよく撮れてますよーに・・・(｡-人-｡)
今クールの連ドラ
連ドラウォッチャー生活、20年くらいになるでしょうか・・・あはっ
今クールも相変わらずです・・・少し減らしましたけど。
連ドラ観ない日はありません。
・・・といっても
オンタイムでは観ません
なぜなら、途中で邪魔が入ったりうっかり見落としちゃった時に困るから・・・
だから毎日忙しいったらありゃしない
用事が入っちゃったりなんかすると溜まる溜まる(^▽^;)
特に知りたくないと思いますが。
今クールの私の連ドラスケジュール・・・
月～土 ゲゲゲの女房
月 月の恋人(まだ始まってませんが観ます)
火 絶対零度 チーム・バチスタ２
水 臨場 IRIS
木 素直になれなくて
金 警視庁失踪人捜査課 ヤンキー君とメガネちゃん 警部補・矢部謙三
土 タンブリング
日 龍馬伝 新参者
涙をのんで、今クールはいつもより４本減らしました。
どうにもこうにも時間のやりくりが追いつきません・・・
観たいDVDが山積みです・・・増える一方です・・・
ドウシマスカ？
でも。
好きなんだもん
やめられなぁ～いo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
今クールも相変わらずです・・・少し減らしましたけど。
連ドラ観ない日はありません。
・・・といっても
オンタイムでは観ません
なぜなら、途中で邪魔が入ったりうっかり見落としちゃった時に困るから・・・
だから毎日忙しいったらありゃしない
用事が入っちゃったりなんかすると溜まる溜まる(^▽^;)
特に知りたくないと思いますが。
今クールの私の連ドラスケジュール・・・
月～土 ゲゲゲの女房
月 月の恋人(まだ始まってませんが観ます
)火 絶対零度 チーム・バチスタ２
水 臨場 IRIS
木 素直になれなくて
金 警視庁失踪人捜査課 ヤンキー君とメガネちゃん 警部補・矢部謙三
土 タンブリング
日 龍馬伝 新参者
涙をのんで、今クールはいつもより４本減らしました。
どうにもこうにも時間のやりくりが追いつきません・・・
観たいDVDが山積みです・・・増える一方です・・・
ドウシマスカ？
でも。
好きなんだもん
やめられなぁ～いo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪