Refrainの美味しいもの見つけた！

採点基準は、（１）独創性　（２）料理全体のバランス　（３）素材の質・季節感　（４）調理技術の高さと味付けの完成度　（５）お店の雰囲気、接客　（６）コストパフォーマンス　　などを重視しています。

９０点以上　そのために旅行する価値がある卓越した料理　　　８０点以上　遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理　　　７０点以上　そのカテゴリーで特に美味しい料理

（１）　ロイスダールのエクレア 　（中野）　９０点

・ラ・メゾン・デュ・ショコラのエクレア 　８８点

（２）　ロイスピエールのエクレア （日本橋高島屋）　８５点

（３）　テオブロマ 　（池袋東武）　　　８３点

・パティスリーリョーコ（高輪） 　８３点

・レピキュリアン　の旧くて新しいスイーツ　（吉祥寺） 　８３点

・ピエールマルコリーニ　の　エクレア （新宿伊勢丹）　８２点

（４）　マンダリンオリエンタルのエクレア　 ８１点

・ファームデザイン　の　白いプリン 　８１点

・フォッションのエクレア （新宿京王）　８０点

・ブルディガラのエクレア 　（新宿）　７９点

・Rue Favart （リュ・ファヴァー） 　（恵比寿）　７９点

・紀伊国屋のエクレア 　（表参道）　７９点

・ヴィタメールのエクレア 　（新宿高島屋）　７９点

・DEAN & DELUCA　の　エクレア 　（品川）　７９点

・ビゴのエクレア 　（銀座プランタン）　７８点

・イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ 　（代官山）　７８点

・ヴィロンのエクレール 　（東京）　７８点

・St. Chocolat's Bar　のエクレア 　（池袋東部）　　　７８点

・ＰＡＵＬのエクレア 　　７７点

・ラ・プレシューズ のエクレア　（広尾）　７７点

・ル　パティシエ　タカギ　のメープルエクレア 　７５点

・グランプラス 　（エキュート品川）　　７４点

・ル　ポミエのエクレア 　７４点

・フォッションのエクレア　変り種三兄弟 　７３点

・アマンド 　（六本木）　７２点