和菓子系、葛、わらび餅 ☆ My ランキング! | Refrainの美味しいもの見つけた!

和菓子系、葛、わらび餅 ☆ My ランキング!

採点基準は、(1)独創性 (2)料理全体のバランス (3)素材の質・季節感 (4)調理技術の高さと味付けの完成度 (5)お店の雰囲気、接客 (6)コストパフォーマンス  などを重視しています。

90点以上 そのために旅行する価値がある卓越した料理   80点以上 遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理   70点以上 そのカテゴリーで特に美味しい料理


宝泉 の 究極のわらびもち(京都)  90点

祇園徳屋 の わらび餅(京都)  89点

・長竹 の抹茶のデザート (京都) 89点

叶匠壽庵 の葛 (京都、東京駅) 88点

慈げん の 芸術的かきごおり(埼玉)  88点

ふるや古賀音庵 幡ケ谷本店 の 古賀音だんご 黒胡麻和三盆  87点

とらや の 葛きり  (赤坂) 86点
ひみつ堂の ひみつのかき氷(谷中)  85点


SAKE SHOP 福光屋(六本木ミッドタウン)  85点

新宿 みつばちの 「カキ氷 ゴマみるく味」 その2 (新宿) 85点

月和茶  (吉祥寺) 84点


・かりんとうまんじゅう(麻布十番)

れんこん菓子  (京都) 84点


茶寮都路里(京都)  84点


かりんとう鯛焼きを発見!(下北沢)  84点

いり江の異世界の”豆かん”(門前仲町)   84点

銀座中条 の 豆乳クリームの あんみつ大福(銀座)  83点

どらやき 菊焼残月  83点

ちもとの 八雲餅  (都立大学) 83点 

・天極堂 83点

鍵善良房 (京都四条 82点

花園茶寮の 葛流し  と いちご氷(新宿) 82点

中村藤吉京都駅店(京都)  82点

雪印パーラー (札幌) 82点

とらやの本店  82点

正庵のあんず大福と、麩饅頭  82点

水ういろ    (餅屋文蔵 餅文総本店) 82点

味麓庵の福栗(小布施)  82点

虎屋のういろ  小倉とよもぎ  82点

讃岐屋のこだわりの寒天と求肥餅 (新宿 高島屋)  82点

夏限定 新発売 黒のおたべ ぷるぷる夏のおたべ (京都) 82点

浪芳庵のだんご  82点

阿左美冷蔵 金崎本店(埼玉)  82点


竹むら の 粟ぜんざい(神田)  82点

ori HIGASHIYA の和菓子?  (六本木) 82点

甘味の老舗 上野みはし (上野)  81点

水乃果  (新宿伊勢丹) 81点

築地ちとせの「栗ぼうし」  81点

羽二重餅  (新宿高島屋) 80点

わらくの月  80点

もちもちデザート 梅の花の杏仁豆腐? (京王永山) 80点

・亜門茶廊(帝国ホテル) 80点

段かずら こ寿々 こすず  のわらび餅 (鎌倉) 80点

菊乃井の わらびもち (新宿高島屋) 80点


くず桜(ぶどう) 村上(新宿高島屋)  79点
茶房いせはん の 春限定 苺パフェ(京都)  79点

段葛 こ寿々 (鎌倉)  79点
>>>>茶処 こ寿々   75点

チョコばななういろう  79点

洋風生ういろう  (名古屋) 79点

ちもとの湯餅の話   79点

花ゆず 湯布院のお菓子 (柑橘系・・・)  79点

くらづくり本舗  (新宿伊勢丹) 78点

わらびもち 月餅直正 (京都) 78点

鶴屋吉信の葛切り 78点

三笠山 ゆず  78点

落花生スイーツの話  (うみほたる) 78点

柏餅 叶匠寿庵 vs 鈴懸  78点

鎌倉五郎のモンブラン小波  銀座三越 78点

赤福氷  (伊勢) 78点

くず桜(ぶどう) 村上  (新宿高島屋) 78点

鶴屋吉信の柚餅  78点

鈴懸  (新宿伊勢丹)  78点

鈴懸の和菓子  (新宿伊勢丹) 77点


みつばち  (湯島) 77点

おわら玉天  (高山) 77点

南瓜のわたぼうし  77点

代官山たい焼き 黒鯛 (代官山) 77点

栗阿彌  (京都) 77点

黄檗  (かぎや 京都) 77点

亀十の 桜餅、揚げ饅頭  (浅草) 77点

たい焼き 鉄次  (東京駅) 76点

大井屋 の まんじゅう  (高山) 76点

わらびもち二種 成寿庵、洛匠  (京都) 75点

御くじ餅  (富士宮) 75点

レトロン  (松本) 75点

かんてんぱぱカフェ  (初台) 75点

和カフェ Yusoshi のわらびもち  リベンジ(渋谷) 75点