郷土料理、各国料理 ☆ My ランキング! | Refrainの美味しいもの見つけた!

郷土料理、各国料理 ☆ My ランキング!

採点基準は、(1)独創性 (2)料理全体のバランス (3)素材の質・季節感 (4)調理技術の高さと味付けの完成度 (5)お店の雰囲気、接客 (6)コストパフォーマンス  などを重視しています。

90点以上 そのために旅行する価値がある卓越した料理   80点以上 遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理   70点以上 そのカテゴリーで特に美味しい料理



仔豚の丸焼き BOTIN(ボティン)  88点

くらさわやの桜えび料理  (静岡由比) 88点 

メキシコ料理ジャパネスクの エンチラーダ  (国分寺) 87点
くろば亭 の マグロ料理(三崎港)  86点

三崎口 牡丹の「まぐろラーメン」(三崎)  86点

開眼! 宮崎うどん 重乃井 (宮崎) 86点

Slovak Pub (Blatislava) のハルシュキ  (ブラティスラバ) 85点

川香苑 の 花椒入り沸騰魚! (新宿)  85点

料亭 能登新 の 鮭づくし(新潟・村上)  85点


みな美 の 鯛めし(松江)  85点


秋本の鎌倉野菜(鎌倉)  85点


せんや の海鮮料理(新潟)  85点

黒豚料理 寿庵 (鹿児島)   85点

腰越名物 しらすや(腰越)  85点

郷土料理を頂くなら、割烹 かどや(岡山)  85点

Union Square Tokyo(六本木ミッドタウン)  85点

カフェ ウィーンのショコラーデンプディング(三越日本橋店 )  85点

松江郷土料理 てれすこ(松江)  84点

ヤマロク醤油の本物の醤油(小豆島)  84点

鉄板焼きステーキ みやちく (宮崎)  84点

ペローラ アトランチカ の ポルトガル料理(表参道)  84点

磯の味 黒進 平兵衛酢シャーベット(宮崎)  84点

なかぶ庵 の 生そうめん(小豆島)  84点

ハンガリースイーツ ジェルボー 東京本店(表参道)  82点

アンコール・トム の カンボジア料理(町田市)  82点
KICHI+ キチプラスの シラス、桜えび丼(熱海)  82点

薬膳レストラン 10-ZEN (品川)  82点
フルーツ大野 の 深夜パフェ(宮崎)  82点

根っこ の 松江おでん(松江)  82点

松川の関東風ひつまぶし(渋谷)  82点

岡山B級グルメ えびめし と デミかつ丼(岡山)  82点

宮崎料理 じとっこ組合(下北沢)  82点

ウィーン空港のカフェ の  グラーシュ  (ウィーン) 82点

ホテルザッハーのザッハトルテ  (ウィーン) 82点

OCCELLI バター  (まれに東急フードショー) 82点

チョコラテリア・サン・ヒネス の チュロス  (マドリッド) 82点

宮崎名物 きっちょううどん(宮崎)  82点

葱や平吉 自由が丘店  82点

コリアスンデ家(新宿)  82点

粋仙 宮崎名物もも焼き(宮崎)  82点

藤の木(ソウルミョンドン)   82点

新潟カツ丼 タレカツ 吉祥寺店  82点

さんいんサカバ(松江)  82点

パテカトルボラーチョの「手作りトルティーヤ」(上北沢)  81点

ビアードパパの「もちもち八ツ橋シュー」(京都)  80点

CIGARRAL HIERBABUENA  (トレド) 80点

PIVNICE U KOZLAのポテトパンケーキ  (Bratislava) 80点


悠流里 の 村上牛炙り丼・鮭親子丼セット(新潟・村上)  80点


いずみ屋 の みそ天丼セット  湯葉ステーキ  (諏訪) 80点

キッチンABCのオリエンタルライス  80点

温泉亭の道の駅バイキング(岡山)  80点

モンサンミッシェルの名物オムレツ  (モンサンミッシェル) 79点

エヴェレストのモモ(ネパール餃子)  (京王堀之内) 79点

ミューラーバイスル の シュニッツェル  (ウィーン) 79点


ロシア料理 スンガリー 新宿西口店  78点

小作の”おざら”  (諏訪) 78点

銘菓ブブロンと手作りシードル  (フランス ブブロン村) 78点

やき龍 禅  (新宿) 78点


日本ぜんざい学会 弐号店(松江)  78点


京都を感じられる居酒屋さん チドリアシ (京都)  78点


すし 柳美 で のど黒の塩焼きを(新潟)   78点


トルコ料理 ボスボラス ハサン (新宿)  78点

美ら花 沖縄料理  (那覇) 78点

ホテルザッハーのアプフェルシュトゥルーデル  (ウィーン) 78点

ジェロニモ  (メキシコ料理) 77点

盛楼閣 ぴょんぴょん舎 の冷麺 (盛岡) 77点

観音屋のバジリコチーズフォンデュ  (神戸) 76点


大阪ぼてぢゅう で B級グルメ  新宿サブナード店  76点

沢内甚句(盛岡)  76点

アンバサード オーベルニュ  (パリ) 76点

ビビンパプの定番 古宮(ソウル明洞)   75点

妻家房の海鮮チジミ (ルミネエスト新宿)  75点

TSUNAMI 新横須賀名物 チェリーNYチーズケーキ(横須賀中央)  75点
Chocolateria San Gines - チョコラテリア サンヒネス(渋谷) 74点

ゴチソウドコロカネハチ の 川幅丼(埼玉 鴻巣)  74点

扇屋(盛岡)  74点


ほうとう不動(河口湖)  73点

恒瑞隆  (トレド) 73点

居酒屋わくた    (那覇)  73点

ホテルビアトリス La Romana  (スペイン トレド) 73点

カフェ ブラウナー  (秋葉原) 73点

ブラティスラバ中央駅前のスタンド  (ブラティスラバ) 70点

風の蔵 の 吉田うどん(調布)  70点

脇茶屋の朴葉みそ  (高山) 70点

博多もつ鍋 なぎの木  (中州) 70点

学生食堂 in Bratislava   ??