郷土料理、各国料理 ☆ My ランキング!
採点基準は、(1)独創性 (2)料理全体のバランス (3)素材の質・季節感 (4)調理技術の高さと味付けの完成度 (5)お店の雰囲気、接客 (6)コストパフォーマンス などを重視しています。
90点以上 そのために旅行する価値がある卓越した料理 80点以上 遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理 70点以上 そのカテゴリーで特に美味しい料理
・仔豚の丸焼き BOTIN(ボティン) 88点
・くらさわやの桜えび料理 (静岡由比) 88点
・メキシコ料理ジャパネスクの エンチラーダ (国分寺) 87点
・くろば亭 の マグロ料理(三崎港) 86点
・三崎口 牡丹の「まぐろラーメン」(三崎) 86点
・開眼! 宮崎うどん 重乃井 (宮崎) 86点
・Slovak Pub (Blatislava) のハルシュキ (ブラティスラバ) 85点
・川香苑 の 花椒入り沸騰魚! (新宿) 85点
・料亭 能登新 の 鮭づくし(新潟・村上) 85点
・みな美 の 鯛めし(松江) 85点
・秋本の鎌倉野菜(鎌倉) 85点
・せんや の海鮮料理(新潟) 85点
・黒豚料理 寿庵 (鹿児島) 85点・腰越名物 しらすや(腰越) 85点
・郷土料理を頂くなら、割烹 かどや(岡山) 85点
・Union Square Tokyo(六本木ミッドタウン) 85点
・カフェ ウィーンのショコラーデンプディング(三越日本橋店 ) 85点
・松江郷土料理 てれすこ(松江) 84点
・ヤマロク醤油の本物の醤油(小豆島) 84点
・鉄板焼きステーキ みやちく (宮崎) 84点
・ペローラ アトランチカ の ポルトガル料理(表参道) 84点
・磯の味 黒進 平兵衛酢シャーベット(宮崎) 84点
・なかぶ庵 の 生そうめん(小豆島) 84点
・ハンガリースイーツ ジェルボー 東京本店(表参道) 82点
・アンコール・トム の カンボジア料理(町田市) 82点
・KICHI+ キチプラスの シラス、桜えび丼(熱海) 82点
・薬膳レストラン 10-ZEN (品川) 82点
・フルーツ大野 の 深夜パフェ(宮崎) 82点
・根っこ の 松江おでん(松江) 82点
・松川の関東風ひつまぶし(渋谷) 82点
・岡山B級グルメ えびめし と デミかつ丼(岡山) 82点
・宮崎料理 じとっこ組合(下北沢) 82点
・ウィーン空港のカフェ の グラーシュ (ウィーン) 82点
・ホテルザッハーのザッハトルテ (ウィーン) 82点
・OCCELLI バター (まれに東急フードショー) 82点
・チョコラテリア・サン・ヒネス の チュロス (マドリッド) 82点
・宮崎名物 きっちょううどん(宮崎) 82点・葱や平吉 自由が丘店 82点
・コリアスンデ家(新宿) 82点
・粋仙 宮崎名物もも焼き(宮崎) 82点
・藤の木(ソウルミョンドン) 82点
・新潟カツ丼 タレカツ 吉祥寺店 82点
・さんいんサカバ(松江) 82点
・パテカトルボラーチョの「手作りトルティーヤ」(上北沢) 81点
・ビアードパパの「もちもち八ツ橋シュー」(京都) 80点
・CIGARRAL HIERBABUENA (トレド) 80点
・PIVNICE U KOZLAのポテトパンケーキ (Bratislava) 80点
・悠流里 の 村上牛炙り丼・鮭親子丼セット(新潟・村上) 80点
・いずみ屋 の みそ天丼セット 湯葉ステーキ (諏訪) 80点
・キッチンABCのオリエンタルライス 80点
・温泉亭の道の駅バイキング(岡山) 80点
・モンサンミッシェルの名物オムレツ (モンサンミッシェル) 79点
・エヴェレストのモモ(ネパール餃子) (京王堀之内) 79点
・ミューラーバイスル の シュニッツェル (ウィーン) 79点
・ロシア料理 スンガリー 新宿西口店 78点
・小作の”おざら” (諏訪) 78点
・銘菓ブブロンと手作りシードル (フランス ブブロン村) 78点
・やき龍 禅 (新宿) 78点
・日本ぜんざい学会 弐号店(松江) 78点
・すし 柳美 で のど黒の塩焼きを(新潟) 78点
・トルコ料理 ボスボラス ハサン (新宿) 78点
・美ら花 沖縄料理 (那覇) 78点
・ホテルザッハーのアプフェルシュトゥルーデル (ウィーン) 78点
・ジェロニモ (メキシコ料理) 77点
・盛楼閣 、ぴょんぴょん舎 の冷麺 (盛岡) 77点・観音屋のバジリコチーズフォンデュ (神戸) 76点
・アンバサード オーベルニュ (パリ) 76点
・ビビンパプの定番 古宮(ソウル明洞) 75点・妻家房の海鮮チジミ (ルミネエスト新宿) 75点
・TSUNAMI 新横須賀名物 チェリーNYチーズケーキ(横須賀中央) 75点
・Chocolateria San Gines - チョコラテリア サンヒネス(渋谷) 74点
・ゴチソウドコロカネハチ の 川幅丼(埼玉 鴻巣) 74点