先日、オープンされたばかりのベジスイーツ専門店、エルヴェラヴィさんよりプレオープンパーティーに招待されたので行って参りました
オープン前の為、会場はシェ本山さんです。
私が頂いたのは、
コーンポタージュのプリン ポップコーン添え
コーンポタージュのプリン ポップコーン添えタコとトマトのジュレ サーモン バゲット オレンジ バゲット 人参とオレンジのパウンド ゴボーショコラ 有機オレンジジュース リンゴジュースでした。
お店のオーナーシェフである吉川さんは、シェ本山という老舗のフレンチレストランのオーナーも務めていらっしゃいます。
シェ本山さん
ジャンル：イタリアン・フレンチ・パスタ・ピザ
TEL：0568844833
住所：愛知県春日井市東野町４丁目１１－４
その吉川さんが今回ベジスイーツのお店を開く事になったのは・・・。
なんと、私も大好きな、東京目黒にありますパティスリー ポタジエさんのオーナー、柿沢 亜耶さんのスイーツに一目ぼれをしたことから始まったんだそう。
ケーキなのに、野菜の味もしっかりしているベジケーキ
普通のケーキと違い、野菜や体にいいものを使用している分カロリーも抑えられていてヘルシー！
柿沢さん自身も、幼少のころから体が弱かったこともあり、食事を野菜中心に変えてから丈夫な体になられたそうで
野菜のパワーって、すごいんだなぁと。
私は元々野菜を生で頂く・・・サラダですね。苦手です。
けれど、健康のためにスムージーにしたり、レモンドレッシングなどで味を変えてチャレンジしています！火の通ったお野菜は大好きなんですけどねぇ・・・
そして、ポタジエさんのケーキも実際にお店で頂きましたが、野菜の味がしっかりあっても、美味しく戴けました！
なかでもトマトのショートケーキは、衝撃でした！
トマトのショートケーキは、ポタジエさんではほうれんそうが練りこまれた生地に生クリームと甘いトマトのスライスがサンドされていて、上にプチトマトがのっていますが、エルヴェラヴィさんでは、トマトが生地に練りこまれていて、甘いトマトのスライスが生クリームとサンド、上にプチトマトでした。
それぞれ旬のものを使用するため、定番ケーキでないものは毎月変わっていくのだそうです。
収穫できなくなったら終了！
名残惜しさもありますが、限定を頂くのも楽しみではあります
さて、パーティーの話に戻りまして・・・
始まる前に軽めのブッフェを頂き、司会の方のお話
シェ 本山の吉川さんのお話柿沢さんのお話農園の方のお話を聞き、歓談タイム！
シェ 本山の吉川さんのお話柿沢さんのお話農園の方のお話を聞き、歓談タイム！
写真撮影OK、自由にお話可！とのことだったので、初めてお会いする柿沢さんの元へ直行しました
一緒にお写真撮影、柿沢さんの出されているお料理本も持参していたのでサイン、トークに握手もしていただき、嬉しくて嬉しくて感動で涙が出そうになりました！
ポタジエさんのオープン時からずっと大好きで、去年初めてポタジエさんにお邪魔できたものの、地方のイベントに行かれていた為会えずじまいだったこともありで、本当に夢のような時間を過ごさせていただきましたとっても気さくでかわいらしい感じの方でした
とっても気さくでかわいらしい感じの方でした長々とトークさせていただいた後、順番にスイーツショップ エルヴェラヴィさんにお邪魔し、ケーキを購入してきました。
１つは、パーティー会費に含まれていたので、柿沢さんプロデュースの今月限定 デストロイヤー（じゃがいもの種類）のチーズケーキを。もう一つは、ポタジエさんで大人気のゴボーショコラを購入してきました
実際、パーティーの時とオープン後に並んでいたケーキの種類に違いがありますが、オープン後にお邪魔したらまた美味しそうなケーキがたくさんあり、たくさん購入してしまいました。
ポタジエさんの焼き菓子もたくさん並べられており、なかでも紫イモとチョコチップのクッキーがサクほろでオススメです！
こちらは、ポタジエさんの通販でもご購入いただけます！ポタジエさん限定のケーキも美味しそうなものがたくさんありますので、是非検索してみてください！
ポタジエさん
ジャンル：スイーツ
最寄り駅：中目黒
TEL：0362797753
住所：東京都目黒区上目黒２丁目４４－９
とても素敵なパティスリーです
東京に行かれる方、スイーツ大好きな方にオススメです
エルヴェラヴィさんは、直接お店に足を運んでの購入のみになりますが、どれもヘルシーで美味しいので野菜嫌いのお子さんにもぴったりかと思います。
実際、私も苦手な野菜の入ったケーキを購入したほどですし
限定スイーツ、ベジスイーツを求めてエルヴェラヴィさんもポタジエさんも地味～に通いたいと思います
新たに購入したケーキは、また後日アップしたいと思います。
長々とお付き合いくださいました皆様、ありがとうございました
