パーティをするということになって、いろいろと会場下見中ですが
３件ほどしぼって下見終了しました！
（そして現在追加で２件おすすめレストランが出てきました。。）
先日、ウェディングフェア
に行き、その後母とランチに行ってきました。中島公園にあるグローブエンターテイメントが運営する
センティール・ラ・セゾンです～
ここは実は、札幌でプランナーをやる直前に面接をうけた会社です。
当時はプランナーで受けたわけではなく、企画のお仕事でお話しました。
前々職の会場の返事のほうが早かったのでここはいかなかったのですが
後々出入りのカメラマン
に聞いたところ、当時面接は受かっていたとのこと。当時もたしか、どっちにいこうかとてもとても悩んだことは鮮明に覚えています。
そんなこんながあった会社なので他の会場より思いいれはありますね～。
というわけで下見しました
▲ラウンジスペース
親族控え室はないのでここで両家親族がご挨拶したり団欒を。
ここで人前式もやるんだって！す・・・すごいね。。笑
▲会場
この日はウエディングフェアでしたが、このあと結婚式だったようですね～
▲会場その２
向こうに見える３人組。いつもは左側の立場。笑。
前菜 野菜の下になんだかのジュレ
このサーモンも定番ですねえ。サーモンの上にキャビア。マンゴーソースを添えて
▲自家製バター
生クリームもまぜてあるバター。
燻製がのっていただか、、、なんだかを燻製にだか。。。またわすれてしまいましたが
燻製の風味がほんのりある、とっても軽いバター。
とてもとてもおいしいです！これはおすすめ～
▲豆づくしの冷製スープ
そのままです。豆豆しいです。
▲突如シェフによる肉の鉄板焼き
▲わお！
結婚式では新郎様がシェフに扮して肉を焼くパフォーマンスを披露。
そのお肉を親御様へ・・・という演出をよくやるそうです。
このような器具を持つ会場では定番の演出でしょう。
親族も友人も楽しめる派手な演出ですもんね～え。
▲できあがり！ふらの牛フィレ
ソースはほんのり和風でさっぱり。肉はまじでおいしい
肉の上に黒トリュフ、フォアグラ添え。
前菜のキャビアを入れると・・・なんて贅沢なランチでしょうか・・・
あとで知ったのですが、普通にランチにきたつもりが
ウエディングの無料試食となってました・・・・い・・・いいのか？ｗ
人数も少なく、お金にならないウエディングなんですが
すごいサービス。普段ここまでやらなくても取れる会場なんですけどね。
▲奥に見えるワインはふらの産ノンアルコールワイン
ふらののぶどうジュースでございます。ほんっとうにおいしい！肉にとっても合います。
白もあります。さっぱりしてます。
肉に添えられた野菜は、センティール農場？でとれた有機野菜。
味付けほとんどしていない野菜は、とっても甘くて本当の野菜の味がします。
このメイン皿はほんとうー＝＝＝＝＝においしいです
ところで奥に見えるパンですが、前職場でも同じパンを使用ｗｗｗｗｗ
結婚式のパンの業者さんって共通してるのかな？ｗ
「このパンは本当に好評でおかわりでたくさんでるんですよ～！」というパンも
うちと同じでしたｗｗｗｗ私も同じこと言ってましたｗｗｗｗｗ
あまりにおもしろすぎますｗｗｗｗｗｗｗｗでもたしかにおいしいんですよっ
ｗｗ
実は先日友人とウェディングフェアの時にも、サプライズ試食がありました。
▲またもやシェフ登場
▲はい！盛り上がるパフォーマンス！！
▲サプライズフェア試食（無料）
メイン皿です。お野菜多いです。お野菜まじのまじでおいしいです。
お肉も激しくおいしいです。ノンアルカクテルと共に。
メイン料理はセンティールの売りなのでしょう。
さてさて、担当の方もとってもいい方で（あたりまえだｗｗｗここまでしてくれてｗｗ）
無料で肉を２回も食べましたがまだ検討中。
ウエディングフェア後も、ランチ後も、現在検討中のカフェに、友達とも母ともゆきました。
▲私が頼んだチーズケーキと黒千石茶のミルクティー（豆乳）
このチーズケーキ、とってもおいしいです
黒千石茶のミルクティー（ミルクは牛乳と豆乳が選べる）も激しくおいしい！！
お米の味がします！とってもおすすめ
▲友達が頼んだ、れんこんのガトーショコラと豆乳ラテ
ちょっとあっさりしてるかな～、という感じのショコラ。
このカフェ行き過ぎてほんと恥ずかしいくらいだわっ！大丈夫か！？
つぅ～か、結婚式の会場フェアめぐり、、、おもしろすぎてくせになりそう。。
東京行ったらいきまくろうかな？
もちろん無料試食のあるところねっ
（フェア荒らしだｗｗｗめいわくｗｗなんだか申し訳ないのでもう少しグローブの宣伝をしておきましょう
グローブエンターテイメントではセンティール・ラ・セゾン（レストラン）の他に婚礼会場があります。
こちらは大人数用の会場で、前職場と方向性が似ている
屋内会場で映像と照明に力を入れている会場です。
一度も見たことがなかったのですが、写真ではすごく豪華なイメージ。前から興味津々でした
グローヴ ウィズ アクアスタイル
▲エントランスその１
はじめて入る～！楽しみ～！
▲エントランスその２
階段から正面にみえる壁に映像流せます。まあよくありますね！
階段を降りて地下へと向かいます！
▲受付横のラウンジ
ここでウェルカムドリンクなど振舞います。バーカン内に人が入れるので
新郎様、またはお友達がバーテンになることも可能。それはちょっとよいですねえ。
▲メイン会場
正直・・・エッ
と思いました。思ったより激しく狭いです！！！！
映像・照明を売りにしているのはとてもわかります。
しかし前職場のスクリーンの大きさと照明器具のほうがはるかに充実しています。
でもおそらく・・・扱う人間のスキルが一番大切なんです。
写真で見てもグローブではおそらく機材や会場を有効に扱える人間が多い気がする。
前職場は。。。宝の持ち腐れです。でも改めて、
前職場のハード面は本当に恵まれていたのだなあと実感。
会場の広さは前職場の１/４？程度。でもそれでmax１３０名で出してますよ
前職場のmax人数は１２０名ですよ
なんて良心的な前職場・・・
▲メイン会場の上にもvip room的な空間が
ここを使いこなすの難しそうだなｗｗｗでも面白いつくりです。
完全にスタイリッシュなんで、そゆうのが好きな人には本当におすすめ
あとところどころのゴミが気になりました～～・・・
前職場でも掃除チェックを結構してたんでついついみてしまいます。
階段の隅や、エレベーター内のじゅうたんのゴミなどなど・・
ここで決定したらまっさきに言いそうです。私。
センティール・ラ・セゾン中島公園
GLOVE WITH AQUA STYLE
札幌市中央区南9条西4丁目 EMOTION北側入口1階
地下鉄南北線中島公園駅2番出口より徒歩2分
0120-531-660
営業日時
問合せ時間／11：00～20：00 利用可能日／毎週水曜日以外
センティール・ラ・セゾン中島公園