春の訪れ、コウナゴ解禁!! | スズキにヒラメにコイしタイ(鱸に鮃に鯉し鯛)

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釣った魚を美味しくいただくをもっとうに頑張ります!

伊勢湾の小女子が解禁になったということで、
今日は小女子をいただきました烈
例年、三月初旬に解禁となるコウナゴ漁。
三重県ももう春ですね~漣
少し前からスーパーでみかけてて卵とじが食べたいなあって
思ってたところでした。
ラッキー囹めっちゃ美味しそう鍊
CIMG0198.JPG

まずは、定番の卵とじ秊
卵とじ.JPG

そして釜揚げ秊
一度にドバッと入れないで、一掴みずつパラパラッとゆでるのがコツ獵
釜揚げ.JPG

ポン酢でいただきます秊
釜揚げ2.JPG

明日は残った釜揚げの小女子で、かき揚をつくりま~す鍊


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