こんにちは
昨日ちょっとお出かけしたときに
お金を使いすぎたので、家で過ごしてました
さすがに、一日家にいるのは辛いので
お昼から好きなパンの１つ
あんパンを作ることにしました。
相変わらず生地の一次発酵までは、
ホームベーカリー大先生にお願いしてます
今回の餡は、栗入りにしたんですが、
コスト削減で剥きあまぐりのお菓子を使いました
（コマ切りにして、あんこに混ぜてます）
一次発酵、ベンチタイム後生地を延ばしました
（生地が緑なのは、抹茶の粉を混ぜてるからです）
生地の上にあんこ塗ります
ここまでは、うまくいったんですが
ここで痛恨のミスを…
本当は以前作ったシナモンロール風に
作るつもりだったんですが、あんこの
とじ方を間違ってしまったので
シナモンロール風になりませんでした
切った後気が付いたので
もう元に戻せない(T-T)
仕方がないので、このまま二次発酵後
焼き上げました
うーん見た目大失敗
でも味の方はまあまあでしたよ
（ちゃんと閉じてないので
アンコがパサパサになってしまいましたが）
（ちゃんと閉じてないので
アンコがパサパサになってしまいましたが）
失敗続きのパンづくりですが
懲りずにまたパン作ってみます