しらす干し

釜揚げしらすをザルに広げ編みをかけて

天日干しをしているところですが

あと一日くらいかかりそうです。

完全に乾燥したら瓶詰にして

冷蔵庫で保存します。

ふりかけやサラダのトッピングに使います。

ご飯に混ぜ込んでも美味しいです