［専門家が教える］アマニ油は女性ホルモンを整えるって本当！？オメガ３系脂肪酸アマニ油

毎日食べているアマニ油の効果についてのメモなようなもの。

興味のない方は、スルーしてください。

Kracie より引用

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［専門家が教える］アマニ油は女性ホルモンを整えるって本当！？オメガ３系脂肪酸アマニ油のおすすめの使い方

普段の食事からでは不足しがちだけど、カラダに必要な脂質の“オメガ３系脂肪酸”。そんなオメガ３系脂肪酸を含む代表として注目されているが“アマニ油”。
最近、「オメガ３系のオイルを積極的に摂っています！」という方が増えているようですが、でも、ちょっと待って！普段の食生活を変えずにアマニ油を追加しているだけの方は、油の摂りすぎになってしまっているかもしれません。
せっかくなら、普段の脂質の摂取バランスを見直して、アマニ油をもっと効果的に摂りませんか？

アマニ油は女性ホルモンを整えるって本当！？

アマニ油を選ぶときに、ぜひチェックしていただきたいのが、「リグナン」という成分が含まれているかどうかということ。女性の方は特に、リグナンが含まれているアマニ油を選ぶことをおすすめします。ポリフェノールの一種であるリグナンは、腸内細菌によって分解されると、女性ホルモン（エストロゲン）を整える働きをしてくれるとされています。つまり、エストロゲンの血中濃度が高い場合はそれを抑える働きがあり、低い場合はその働きをサポートしてくれる作用があるとされているのです。そのため、肌や髪に潤いを与えたり、更年期障害の緩和などが期待できます。

脂質の摂取基準はどれくらい？

詳しくアマニ油の話をする前に、まずは脂質について、理解しましょう。脂質は、細胞膜や血液、ホルモンなどの材料になる大切な成分で、私たちのカラダにとってなくてはならない栄養素です。しかし一方で、脂質の過剰な摂取は生活習慣病の要因になってしまうなど、多すぎても少なすぎても健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

では、1日の適切な摂取量はどのくらいでしょうか？
厚生労働省が公表した「日本人の食事摂取基準（2015年版）」によると、成人女性の1日の脂質の摂取基準は、約55g（大さじ約4.5杯分）。脂質は食べ物に含まれているので、調理に使ったりサラダなどにかけて食べる油としては15g（大さじ1杯強）くらいが適量と言われています。

脂質の中には私たちのカラダの中で作ることのできない「必須脂肪酸」と呼ばれているものがあります。それが、オメガ６系脂肪酸とオメガ３系脂肪酸。

オメガ６系脂肪酸とオメガ３系脂肪酸を含む食べ物とは？

必須脂肪酸は食事から摂取する必要があるため、それぞれ摂取目標値があります。オメガ６系脂肪酸は1日8g、オメガ３系脂肪酸は1日1.6g。つまり、おおよそ5：1の割合で摂るのが理想とされています。

■日常的に摂取しているオメガ6系脂肪酸
オメガ６系脂肪酸は、大豆油やコーン油などいわゆる“サラダ油”と言われる油に多く含まれており、私たちにとって最も身近な油です。スナック菓子やチョコレートの原材料を見ると「植物油」と書かれていることが多いですよね。これも大豆油やコーン油が使われていることがほとんど。そのため、オメガ６系脂肪酸は特に意識しなくとも、日常生活の中で十分摂取できていると言ってもいいでしょう。ただし、過剰摂取は、心身にさまざまなトラブルを引き起こす一因となるとも言われていますので、注意が必要です。

■不足しがちなオメガ3系脂肪酸
オメガ３系脂肪酸が多く含まれているのは、脂肪が多い魚（サケ、マグロ、マス、サンマ、ブリ、イワシなど）や甲殻類（カニ、ムール貝、カキなど）などです。魚を食べる機会が減っている現代では、オメガ３系脂肪酸の摂取量が足りていない状態です。そこで注目されるのが、魚よりも効率的にオメガ3系脂肪酸が摂れる「アマニ油」です。