高知のお弁当屋さん
高知市大津の「まがみ」で、この日はお弁当じゃなく惣菜を購入
チキンカツに鶏南蛮
ナスの煮物
我が家はナスの煮物を購入すると
そうめんを茹でて、この煮汁と一緒に炊きます。
そんなひと手間で、またこの絶妙に美味しいナスの煮物がさらに美味しく
サッと炊いて取りやすく、そうめんを小分けにして並べナスを添えます🍆
ナスの煮物って煮汁たっぷりで、そうめんを炊くと美味しいです
友人に以前教えて頂き、それからは我が家は必ず
先日は、野菜を沢山頂いて
大根は100均で買ってる干し網で
大根1本半が3日で
小さいビニール袋半分に
(比較の、みかんはSサイズ)
簡単に切り干し大根出来上がります
(我が家、切り干し大根好きなんです)
今朝の娘さん弁当🍱も冷蔵庫とにらめっこ
アオリイカを解凍して、甘辛く煮付け
きゅうりとコーンの酢もの
(味付けは、寿司酢、サラダ油、砂糖少し、胡椒で塩して水切りしたきゅうりと缶詰コーンを和えるだけ)
あとは、厚切りハムを焼いて〜
自家製赤カブ漬物を刻んで、ご飯にのっけました🍚
久しぶりに、倉敷うどん◥█̆̈◤࿉∥ぶっかけふるいち
きざみぶっかけ食べた
美味しかった〜〜懐かしかった！そんな高知人🙋♀️
ごちそうさまでした🙏
