例年になく積雪で用事が白紙になった日曜日。

今日は、以前こえびちゃんから頂いたエシレ発酵バターにてクロワッサンを焼きました。


バターは折り込みに使いました。
寒い寒い今だからこそ、バターの溶け具合を気にせず作れますが、本当に毎日寒い！
でもだんだん雪も溶けやすくなってきました。


塗りたまごなしでそのまま釜入れ。


美味しく家族で頂きます。