秋田県 新政 ラピス
わたしが日本酒をはじめて
美味しい…！！
と思えたきっかけのこちら。
行きつけの、渋谷のお寿司屋さん
くろ崎で飲んだ日本酒。
新政酒造 8代目代表の佐藤祐輔さんのツイッターはフォローしてるのはもちろん、dancyuも熟読しました。
(いつかお会いしたいほどファンなのです)
新政のラピスは、酒米が
美山錦の100%使用
多くの蔵で、
山田錦が使われることが多い中、
他の酒米でつくってる日本酒は興味ある。
青りんごのような甘みに
炭酸がすこしはいってるんじゃないか
と思うくらいの、ちょっとした酸が
また美味しい！！！！
同じシリーズ(新政のカラーシリーズ)で
新政の エクリュ という白ラベルも
あるのだけど、これはまだ飲んだことないから飲んでみたい！！！！
日本酒初挑戦の若者に
ぜひ挑戦してもらいたい一杯。
ぜひそのときは、
ワイングラスで晩酌を。
(o^^o)
新政 ラピス
原料米：美山錦（秋田県産）
精米歩合（米の磨き具合）：40％（麹米）、50％（掛米）
酵母：きょうかい6号
アルコール分：15％
精米歩合（米の磨き具合）：40％（麹米）、50％（掛米）
酵母：きょうかい6号
アルコール分：15％