明けましておめでとうございます。

ベビーカステラ好きな方もまだ美味しいベビーカステラに出会えていない方も、今年もどうぞよろしくお願いします！

去年の話になってしまいますが，大晦日に「ピンス焼き」を求めて淡路島に行ってきました。

ピンス焼きというのは、誤解を恐れずに言うと、淡路島限定のベビーカステラです。

「三勝商店」のピンス焼

事前情報の通り、中は半熟でした（ピンス焼きはどれも半熟だそうです）。

食感はふわふわしていて、はちみつの風味が強かったです。

ピンス焼き全てが同じような風味ではないと思うので、次に淡路島に行ける機会があれば、別のお店のもの食してみたいです。

特に、人気の高い「池田商店」のピンス焼き、通称〝池ピン〟はいつか必ず食べに行きます。

その後、淡路島を出て，地元の明石へ。

「マルカズ食品」のベビーカステラ

年が明ける前の中途半端な時間に行ってしまったため，作り置きの冷めたものでしたが，味は絶品でした。

さすが、マルカズ食品さんのベビーカステラ。。

私が子供の頃に、こちらの屋台のベビーカステラを食べていなければ、これほどベビーカステラ好きにはなっていなかったと思います。

神戸の大きな祭り等でも出店されているかもしれないので，見つけた際は一度お試しされることをオススメします(^^)

年が明けて，住吉神社へ。

「のぞえ商店」のベビーカステラ

素朴な味で，生地がしっかりと詰まっていました。

感想は以上です。笑

続いて，西宮戎神社へ！

「三宝屋」のベビーカステラ

柔らかくて味も大変美味しかったのですが，特に香りが最高でした（通常は半熟が多いようですが、今回買ったのは半分くらい半熟じゃなかったので、いつもよりも焼きが強かったのかもしれません）。

この香りはなかなか出せない（誰目線だ←）

出店情報がホームページに掲載されているので，兵庫にお立ちよりの際はぜひ。

最後は同じく西宮戎神社にあった屋台！

「桔梗屋」のベビーカステラ

こちらの屋台は，事前情報なしで買ってみたのですが，味は美味しくて，風味が最高でした（口にする直前と直後の感じるのが〝風味〟で、しっかりと匂いを嗅いだ時にするのが〝香り〟と区別しています。通常の語法とは違うかもしれません(^_^;)）。

外がカリっとしていて，中はふんわり。

生地は詰まっていましたが，重たさは感じないっていう不思議はベビーカステラでした(〃ﾟｏﾟ〃)

大晦日と元旦は沢山のベビーカステラを食べることができて幸せでしたv(￣ｰ￣)v

白狐

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