平日は頑張らない！週末30分の途中まで作りおき

節約アドバイザー　武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
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真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。

5日分（月～金）の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日（土・日）は、月～金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に！

ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪

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 おはようございます！

今回は、平日は頑張らない！週末30分の時短下味 をお届けします。

作りおきもいいんだけど、作りおきを作る時間がない

温め直して食べるより、仕上げは食べる直前にしたい

そんなときにオススメなのが、『途中まで作りおき』

買ってきた食材に、下味をつけるだけでオッケーっていう、完全におかずを作り上げないのが『途中まで作りおき』です。

これなら、調味料をもみこむだけで出来上がるので、とてもラクチンです。

豚肉を、みそとみりん、酒、ごま油を合わせてもみこむだけ。

ここで調味料を合わせてるので、使うときは加熱するだけで味付けオッケーです。

お弁当用にも、晩ごはん用にも、どっちにも使えます。

下味をつけるところまでなので、炒めても、レンジ蒸しにしても、オーブン（オーブントースターやグリル）で焼いても、その時の気分でアレンジ可能。

実際、使うときは、切った野菜と組み合わせるだけ。

例えば、ズボラ冷凍野菜と組み合わせれば、最強！下味をつけたお肉と、切って冷凍した野菜を炒めれば、おかずがすぐできます

調味料をあれこれ合わせずに済むので、平日は頑張らなくてオッケー

そのまま肉を保存するより、下味をつけたほうが、肉が柔らかくなったり、日持ちもよくなります。

冷蔵保存で3〜4日

冷凍保存で2週間

 

ズボラ冷凍保存シリーズ


ズボラ冷凍保存シリーズの一覧はこちらです。

http://ameblo.jp/bistromayumi/themeentrylist-10099082933.html



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ズボラ冷凍保存シリーズ①　大根と人参編

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ほかにもまだまだたくさんあるズボラ冷凍保存シリーズ

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