ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【15分126円弁当＊節約食材盛りだくさん☆ちくわとたまごのスイートチリソース和え弁当】
《お品書き》
メインおかず：ちくわとたまごのスイートチリソース和え
サブおかず：厚揚げとブロッコリーのマヨ和え
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
ちくわ
厚揚げ
卵
ブロッコリー
スイートチリソース
《使う調理器具》
フライパン
さいばし
まな板
包丁
鍋
ボウル
《メインおかず：ちくわとたまごのスイートチリソース和え》
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目安時間 15分
目安食材費 79円/１人あたり
調理法 焼く
使う道具 フライパン
味付け ピリ辛
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【材料：2人分】
たまご 2個
ちくわ 5本
小麦粉 大さじ6
水 大さじ4
油 大さじ3
サニーレタス 2枚
【作り方】
1. ちくわを4つに切る。ボウルに小麦粉・水を混ぜ、ちくわを入れてよく混ぜる。卵はゆで卵にして食べやすい大きさに切る。レタスは千切りにする。
2. フライパン油を熱して、1.のちくわをコロコロ転がしながら、揚げ焼きする。ボウルにちくわ・スイートチリソースを加えて混ぜる。
3. お弁当箱に、味付けしたちくわ・ゆで卵を盛る。
《サブおかず：厚揚げとブロッコリーのマヨ和え》
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目安時間 10分
目安食材費 37円/１人あたり
調理法 茹でる
使う道具 鍋
味付け 和風
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【材料：2人分】
厚揚げ 小1枚
ブロッコリー 1/3株
Ａ マヨネーズ 大さじ1
Ａ めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
Ａ すりごま 大さじ1
【作り方】
1. 厚揚げは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
2. 鍋に湯を沸かし、ブロッコリー⇒厚揚げの順に時間差で加えてゆでる。ザルに出し、水けをきる。
3. ボウルにＡをあわせ、2.を加えて混ぜる。
連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
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