ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【15分102円献立＊すき焼き麩で♪なんちゃって酢豚定食】
《お品書き》
メインおかず：すき焼き麩で♪なんちゃって酢豚
サブおかず：レタスのナムル
サブおかず：厚焼きたまご
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
すき焼き麩
人参
ピーマン
玉ねぎ
サニーレタス
たまご
《使う調理器具》
包丁
まな板
フライパン
耐熱皿
ラップ
ボウル
菜箸
ポリ手袋かポリ袋
《メインおかず：なんちゃって酢豚》
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目安時間 15分
目安食材費 58円/１人あたり
調理法 炒める
使う道具 フライパン
味付け 中華風
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【材料：2人分】
すき焼き麩 30g
マヨネーズ 大さじ1
小麦粉 大さじ2
人参 1/2本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
油 大さじ2
Ａ
鶏がらスープの素 大さじ1/2
水 50cc
砂糖・酒・酢 各大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ1と1/2
片栗粉 小さじ1
【作り方】
1. ピーマンと人参を、一口大の乱切りにする。玉ねぎは、薄切りにする。人参と玉ねぎ・水（分量外・大さじ2）を耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
2. すき焼き麩を水で戻してしっかり水けを絞り、ボウルに入れる。マヨネーズをもみこみ、小麦粉も加えて全体になじませる。←ポリ手袋（なければポリ袋に手を入れて）を使って作業をするのがオススメです。
3. フライパンに油を熱し、2.のすき焼き麩を転がしながら焼き、1.の人参と玉ねぎも加えて炒める。合わせたAを流し入れ、手早く炒めてとろみがついたらできあがり。
◇ポイント
お肉の代わりにすき焼き麩を使います。麩にマヨネーズをもみこむことで、コクがアップ！淡白過ぎない味わいになります。
《サブおかず：レタスのナムル》
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目安時間 5分
目安食材費 29円/１人あたり
調理法 あえる
使う道具 ボウル
味付け シンプル
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【材料：2人分】
サニーレタス 2枚
Ａ 鶏がらスープの素 小さじ1
Ａ ごま油 小さじ1
Ａ おろしにんにく 小さじ1/2
Ａ 塩・こしょう 各少々
作り方
1. レタスは千切りにする。
2. Ａをボウルに合わせ、レタスを加えて混ぜる。
サブおかず：厚焼きたまご
10分100円弁当で人気厚焼きたまご♪
P16より
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