ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【フライパン一つで超簡単”厚揚げと玉ねぎのしょうが焼き”がメイン2品シンプル弁当】
《お品書き》
メインおかず：厚揚げと玉ねぎのしょうが焼き
サブおかず：ニラの卵炒め
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
厚揚げ
玉ねぎ
ニラ
たまご
添え ブロッコリー
添え ミニトマト
《おおまかな作業の流れ》
まず、ニラの卵炒めを作ります。
取り出して、すぐに水を入れ、フライパンの余熱を活かし、汚れをさっと流します。
空いたフライパンで、厚揚げと玉ねぎのしょうが焼きを作ります。
これで、フライパン一つでできあがります。
フライパンが温かいうちに、水を入れればぬるま湯になり、汚れもキッチンペーパーで簡単にとれます。
メインおかず：厚揚げと玉ねぎのしょうが焼き
【材料：2人分】
厚揚げ 小2枚（1パック分）
玉ねぎ 1/2個
小麦粉 大さじ1
A
すき焼きのたれ 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
サラダ油 小さじ2
1：厚揚げは一口大に切り、小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄く切る。
2：フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりし始めたら厚揚げも加えて炒める。
3：合わせたAを流し入れ、たれをよくからめる。
サブおかず：ニラの卵炒め
【材料：2人分】
にら 1/2束
卵 2個
A
めんつゆ（4倍濃縮） 小さじ1
ごま油 小さじ1
1：にらは3センチ幅に切る。卵を割りときほぐす。
2：フライパンにごま油を熱し、ニラを炒め、めんつゆを流し入れて味付けし、卵を加えて手早く炒める。
まとめ
フライパンを使いまわせばフライパン1つで作れます。
味付けは、めんつゆとすき焼きのたれで決まり♪
連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
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