15分節約弁当☆高野豆腐と玉ねぎの炒め煮がメインのお弁当

 

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

 

 

 

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

 

 

 

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

 

 

1.食材は使い切る。

 

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

 

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

 

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

 

5.頑張らずにおいしく作れる。

 

 

 

 

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【15分節約弁当☆高野豆腐と玉ねぎの炒め煮がメインのお弁当】

 

 

《お品書き》

 

メインおかず：高野豆腐と玉ねぎの炒め煮

サブおかず：キャベツとツナのあえ物

ごはん

 

 

 

 

今回のお弁当のポイント

 

 

今回のお弁当は、サブおかずから作ります。サブおかずのキャベツをフライパン茹でし、空いたフライパンでメインおかずを作ります。

 

 

フライパン茹ですると、フライパンが温まるので、続いて作るときに余熱が活かせます。

 

 

サブおかずのおかずカップの中に、かつお節を入れておけば、汁気が出ても、しっかりと吸い込まれるので安心です。

 

 

 

 

 

 

お弁当のメインおかず【高野豆腐と玉ねぎの炒め煮】

 

 

【材料：2人分】

豚こま切れ肉 50g

高野豆腐 2枚

玉ねぎ 1/4個
 

刻みネギ 適量

 

ごま油 大さじ1

  

A
水 大さじ3
めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1

 

 

1：高野豆腐はぬるま湯で戻し、しっかり水洗いして水けを絞り、一口大に切る。

  

2：玉ねぎは薄切りにする。

 

3：フライパンにごま油を熱し、豚肉・玉ねぎを炒める。高野豆腐も加えて、合わせたAを流し入れて、炒め煮する。

 

 

 

 

 

 

 

お弁当のサブおかず【キャベツとツナのあえ物】

 

【材料：2人分】

 

キャベツ 3枚
ツナ缶 1缶
しょうゆ 少々

 

 

1：キャベツは一口大に切る。

 

2：フライパンに少量の湯を沸かし、キャベツを茹でてザルに出す。しっかり水けを絞る。

⇒メインおかずを作る前のフライパンでゆでました。

 

3：ボウルにキャベツ・ツナ（油分を切る）を入れて混ぜ、しょうゆを垂らし、よく混ぜる。

 

 

 

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

簡単に作れるおかず掲載中LIMIAさん掲載レシピ

 

 

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