大人夫婦ふたりのおうちごはん、「晩ごはん何作ろう？」と毎日悩むことも面倒な家事のひとつです。調理時間15分程度で作れる献立、「麻婆豆腐献立」を作りました。
麻婆豆腐のピリ辛な味と、合わせる小松菜のナムルのコクのある味わいが、絶妙なバランスを生み出します。辛さとコクが楽しめるだけでなく、栄養価も豊富です。
豆腐にはたんぱく質が豊富に含まれ、小松菜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。今日の晩ごはんにいかがですか。
あわせて、3月期の「真由美さんち人気おかず」も発表します！
Today's Menu麻婆豆腐献立
今日の献立
・麻婆豆腐
・小松菜のナムル
・ごはん
・即席わかめスープ
大人夫婦のおうちごはんは、一汁二菜で十分満足♪
調理時間は15分ほど。
麻婆豆腐と小松菜のナムルを同時進行で作ります。
スープは、あっという間に作れる、わかめスープで決まり♪
Enjoy cookingレシピはこちら
ご飯とも合う、お酒にも合う
そんな麻婆豆腐献立。
もう一品欲しいな〜と思ったら、冷凍餃子を焼いてみてはいかがでしょうか。
冷凍餃子、私もよく買い置きをしています。
焼くだけでいいから、あると便利なんですよね。
麻婆豆腐
豆腐と豚ひき肉で作る、麻婆豆腐。
豆腐はフライパンの中で、ザクザクと切り分けます。
切ると言っても、フライ返しや調理スプーンでほぐすだけでOK。
面倒な下ごしらえがないので、手軽に作れます。
小松菜のナムル
フレッシュな野菜じゃなくても、冷凍野菜を使ってもOKです。
小松菜をほうれん草にかえてもいいし、ブロッコリーにかえても美味しいですよ。
冷凍野菜があればそれでもいい、フレッシュな野菜があれば代用してもいい
そんな融通のきくナムルです。
野菜が苦手なダンナさんも、ごま油の香りで青臭さみたいなのが、気にならずに食べられたみたいです
3月期 真由美さんち人気レシピ ベスト3
3月、人気があったおかずをベスト3を選びました！
麻婆豆腐は、わが家で殿堂入りしているので、今回はこの中から外しました。
そのほかで、3月にご紹介したおかずから、ダンナさんから好評だったおかずを３つ選んでいます。
では、３位から・・・！
デデン！！
第3位 鶏肉と厚揚げの甘辛炒め
厚揚げでボリュームアップしつつ、40代後半の私に必要な「大豆イソフラボン」も摂取しつつ
扱いやすい節約食材なので、甘辛味のボリューム出しにはもってこいの存在です。
豆腐はあっさりしてしまうのですが、厚揚げだとコクがあると言いますか、あっさりしすぎない仕上がりです。
鶏肉でも豚肉でも合うので、ぜひお試しください。
お次は第2位！
第2位 焼きチーズカレー豆腐
カレーが余った時に作りたい！
ちょこっと余ったカレーが大活躍したアレンジレシピです。
カレーとチーズ、大好きな組み合わせなので、おかわりしたいほどでした。
豆腐を組み合わせていますが、豆腐をご飯にかえたら、食べ応えが一気に増します。
そして１位は…！
第1位 厚揚げとキムチのチーズ焼き
またまたチーズ焼きですが、とにかく手軽に作れて、わが家で人気のおかずです。
厚揚げとキムチとチーズ、こんがりと焼き色がついたチーズは、コクがあって美味しいから好きです♪
キムチの辛さがまろやかになるので、オイスターソースも加えているんだけど、キムチの味に奥行きが出て、さらに良くなりますよ。
3月の人気おかずでした！
3月はレシピが少なかったので、ベスト3にしましたが、4月はベスト5ができるよう、レシピも更新していきますね。
こんばんは。真由美さんです
今日もブログを読んでくださって、ありがとうございます
夜は早く眠くなり、朝はもう少し寝ていたいと思う。
日中も昼寝がしたくなる気分。
コーヒー飲んでも、紅茶飲んでも、緑茶飲んでも、眠い…！
全ては、“春”だから
みなさんはいかがですか。
そんな春の眠気のお供に、これ欲しい…！！
では、またね～
午後からも素敵な時間をお過ごしくださいね
「今日も読んだよ〜」と、
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ここまで読んでいただき
ありがとうございました