大満足の絶品レシピ！豚肉×キャベツで作る時短簡単「豚バラとキャベツのスタミナ炒め」

 

 

 

 

 

 

 

 

豚バラから出る旨みは、言うまでもありません…！

ビールにも合い、白米にも合います。

ガッツリ食べたくなる、絶品おかずです。

 

 

 

 

目安になる調理時間と保存期間

 

 

□調理時間：約15分

□冷蔵保存：3日程度
（熱をとり、密閉容器に入れて保存）

□冷凍保存：2週間程度

（熱を取り、小分けにしてラップで包んで保存）

 

 

 

Enjoy cookingレシピはこちら

 

 

 材料（2人分）

 

豚バラ肉…200g

春キャベツ（またはキャベツ）…4枚


サラダ油…小さじ1

酒…大さじ1

A　焼き肉のタレ…大さじ2
A　ごま油・コチュジャン…各小さじ1

 

 

 

 

 

 

 

 作り方

 

1：豚バラ肉を炒める

フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒める。
余分な油分が出たら、ペーパーで吸い取る。

 

 

 

 

2：キャベツを炒める

豚バラ肉に焼き色がついてきたら、フライパンの端に寄せ、真ん中に食べやすい大きさに切ったキャベツを加え、キャベツを炒める。

 

 

 

3：全体に炒め、味付け

キャベツがしんなりしてきたら、豚肉も一緒に炒める。Aも加える。

 

4：味付けする

合わせたAをなじませ、汁気を飛ばしながら炒める。
 

 

 

お皿に盛り付けて、できあがりです。

 

 

 

 

豚バラの旨味がたっぷり、キャベツによくなじんでいます。

豚バラのコクとキャベツの甘み、絶品です！！

 

 

先にしっかり豚肉を焼くことで、余計な脂分が出て、脂っこさも抑えることができます。

 

 

 

 

ダンナさんからも大好評！

「ごはんにのっけて、"のっけ丼"にしても美味しいよ」と、お茶碗によそった白米と一緒に、モリモリ完食でした

 

 

 

 

 

 

Today's Menu献立例

 

今回ご紹介したおかずと一緒にいかがですか

 

 

 

 

 

 

副菜：ピーマンと人参のごまあえ

 

 

 目安になる調理時間と保存期間

 

□調理時間：約7分

□冷蔵保存：3日程度
（熱をとり、密閉容器に入れて保存）

□冷凍保存：2週間程度

（熱を取り、小分けにしてラップで包んで保存）

 

 

 あると便利な調理器具

 

包丁

まな板

菜箸

計量スプーン

スライサー

耐熱容器

ラップ

 

 

 材料：2人分

 

人参…1/2本

ピーマン…2個

 

めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1

ごま油…小さじ1

いりごま…小さじ2

 

 

 

 作り方

 

 

1.人参・ピーマンは細く切る。

 

 

 

人参はスライサーで細く切ってもOK！

 

 

2.耐熱容器に人参を入れてラップ（またはふた）をし、電子レンジ(600w)で1分加熱する。ピーマン・めんつゆ・ごま油を入れて混ぜ、再びラップをして電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。

 

↓

 

 

※何年も愛用しているグルラボプラス

 

 

実際に使っている様子など、特徴をまとめました

 

↓キッチン用品選びの参考にしていただけると嬉しいです

 

 

3.粗熱が取れるまでラップ（またはふた）をしたまま置いて、味をなじませる。

いりごまを加えて、よく和える。

 

 

晩ごはんのおかずに、お弁当おかずに。

人参とピーマン、定番野菜の組み合わせで、手軽に作れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「豚バラとキャベツのスタミナ炒め」のレシピカードです
晩ごはん作りの参考にしていただけると、嬉しいです