学園長が必ず受講中の生徒に、オープンしたら生徒が訪ねて行ったらよろしくね、と伝えてくださっているからに他なりません

これはとてもありがたいことです。

実際に経営されているカフェを見て話しを聞くのことで勉強にもなり、励みにもなり、モチベーションUPにもなります

昨日、今日と1月にお店に伺い色々お話しを聞かせて頂いたtetecafeさんのお手伝いに行ってきました‼️

tete cafeさんは川崎大師の駅から徒歩5分ほど。

川崎大師の参道に近く、人通りの多い路面に位置する《ドッグカフェ》です

この連休中、川崎大師で風鈴市があり、かなりの人出があることから、勉強も兼ねてお邪魔しました。

tete cafeさんは、犬が入店OKやメインメニューが似てるなど、私が考えている店のイメージととても近いのです。❤️❤️❤️

オペレーションの やロス管理の工夫など、とても勉強になることばかりだったのですが、、、

一番感銘を受けたのは、、、

たくさんのお客様、ワンちゃんが来店されて、皆さんニコニコと過ごされる姿に一番圧倒されました。

居心地の良い空間をtete cafeさんは間違いなく提供しているのです。

一見さんも常連さんも、皆さん美味しかった、また来ます、頑張ってください、など明るい声を掛けられて帰られていく姿を見て《愛されカフェ》を身をもって実感しました

tete cafeさん、お世話になり本当にありがとうございました‼️

※tete cafeさん、メインメニューの生パスタ❤️

毎日日替わりでメニューが変わります。こちらはたらこ。

オリーブオイルが味にコクを添えていて、美味しかったです‼️