●　レストランでミスを立て続けに起こした時にどうお客さまにお詫びをするといいのか？

こんにちは、奥　武志です＾＾

先日、珍しくて、面白い事件がありました。

お仕事の帰りに、お魚がウリの居酒屋さんに入って、食事をすることに。

握り寿司とみそ汁をオーダーしたら、ものの数分で、みそ汁だけがやってきました。

でも、お寿司はきません。待てども、待てども、きません。

みそ汁は、どんどん冷めてゆく、、、あーーー冷めてくーーーー

で、１０分後に、やっときた握り寿司は見事に、隣の席へ￣□￣；）！！

すると、隣の席のお兄ちゃんが、気づいて、こちらに回してくれました（笑）

やっと食べられる！いただきまーす！

と思ったら、頼んだものと１つ、ネタが違う。

その場にいた男性店員さんに伝えたら、すぐに不足していたネタを持ってきてくれたのですが、、、

会計が終わり、レシートをみたら、頼んでいないのにのっていたネタのお代まで、請求されていました（苦笑）

まあ、もういいか、って思ったのですが、レジの女性店員さんは、

「申し訳ありません！●●します！」

と言って、スピーディーに対応してくれました。

素晴らしい対応でしたね＾＾

つっこみどころ満載でしたが、飲食店で忙しいと、こうしてミスが続くこともありますよ。

でもね、ミスはいいのです。大事なのはそのあとです＾＾

これといって、申し訳なさそうな感じでもなく、あっすいませんしか言わない男性店員さんと、会計時に申し訳なさそうな表情で、丁寧にお詫びをしていた女性店員さん。

印象がまったく違うのは、いうまでもありませんね。次回来店したとき、どちらの店員さんに頼みたいか、ハッキリします。

この女性店員さんの対応がなかったら、もう二度とこのお店には入りたくないと思っていたでしょう。

では、どうしたら、この女性店員さんのように、対応できるのか？

１４日２０時にここでお話ししますね。飲食の方は、お見逃しなく♪




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