あっという間に日本に帰ってきちゃいました
やっぱ楽しいわ、台湾
書きたいネタも山盛りなんですが、
先月、日本で行ったイベントの話をまだ書いてなかったので、
まずはそちらの話題から・・・(＾＾ゞ
●FOODEX JAPAN 2016
3/8～11まで、千葉の幕張メッセで開催されていた「FOODEX JAPAN 2016」。
「国際食品・飲料展」という名前の通り、世界各国の食品・飲料メーカーがブースを出して自社製品をアピールし、日本の卸売業者や販売店と商談する場で、合計来場者数7万人以上という大規模なイベントです。
本来は食品業界関係者しか入れない専門展示会なんですが、
たまたま台湾朋友がとある出展ブースのお手伝いに来ていて、
入館証を融通してくれたので、偵察に行ってきました～
広大な幕張メッセの1ホールから10ホールまで、
すべてが食のブースで埋まるという巨大イベント＼(゜□゜)／
台湾からもなんと100以上の企業が参加してました
こんなふうにブースを出して、自社製品を紹介・宣伝します。
こちらは台湾の老舗企業、珍苑 のブース。
高級フカヒレやアワビが有名で、台湾の人も贈答品などによく利用するそうです。
日本で取り扱っているのは、こちらのレトルト牛肉麺。
フカヒレやアワビをレトルトパックにする技術を使っているので、
素材の風味を損なわず、本場の味を再現できるんだそう。
防腐剤不使用など、食の安全へのこだわりも一流です
早速、家に帰ってからいただいてみました～
こんなふうに、麺とスープが別々にパウチされてます。
これを鍋で温めて・・・
あっという間に出来上がり
このお肉の量、スゴイと思いません？
半筋半肉なので、ちゃ～んと牛筋も入ってます。
牛肉はホロホロと軟らかく、牛筋はプリッとした食感。
紅燒スープも濃厚で、とてもレトルトとは思えない美味しさ
牛肉麺だけでも数種類あって、いろんな味が楽しめるのも
自分で野菜とか入れれば、もっと本格的になりそうですね(*^▽^*)
なんと麻油鷄や香菇雞もありました！
魯肉飯（しかも干貝入り！）なんてのもあるそうです。
ううっ、食べたい～
実はこれらの商品、すでに台湾物産館などで販売されてるんだそう♪
http://www.taiwan-bussankan.com/
楽天市場にもありました！！
http://item.rakuten.co.jp/taiwan-bussankan/4715862880115/
こんなものまでネットで買えるとは、便利な時代になったなあ～
さて、友だちがお手伝いしてたのはAUGANIC という、
エキストラバージンオリーブオイルを扱う会社。
長年、イタリア産の食用油を輸入販売していた社長の楊さんが、
2014年にプライベートでオーストラリアを訪れた際、
この有機栽培のオリーブオイルに出会い、
そのあまりの美味しさに惚れ込んでしまったんだそう。
そして、この広大なオリーブ農場を買い取り、
AUGANICを立ち上げたのです。
美味しさの秘密はオーストラリアの大自然を育む空気と水、
さらに農場内を野生動物が駆け回るほど徹底した無農薬栽培。
また、オイルの抽出まで自社で一括して行っているため、
新鮮な一番搾りのオイルだけを製品化し、搾りかすは肥料にして、
さらに美味しいオリーブを生み出しているんだそう。
そのこだわりのエキストラバージンオイルを試食させていただきました。
まずはそのままパンにつけて、
それから調味料を加えたドレッシングで生野菜を食べてみると・・・
おおっ、オイシイ
さらっとしていて、まろやかな味わいです
さらにひと工夫して、なんとふりかけをプラス。
スナック感覚で、ワインのおつまみにも良さそう～
家でご飯にもかけてみました
ただのふりかけがマイルドな味わいになって、ウマイっ
先にオリーブオイルとふりかけをよく混ぜ合わせるのがコツです。
お茶のブースもたくさんありました。
久順銘茶 は日本でも広く販売されているそうで、
日本台湾茶協会 なんて団体もご紹介いただきました。
会員になると、いろいろ特典もあるようです♪
東茶苑
でいただいた紅玉（日月旦紅茶）も香り豊かで美味しかった～
台湾のお茶ってホント美味しいですよね
台湾の人にはおなじみの牛頭牌
の調味料もありました！
ちなみに、台湾人には沙茶醤が、日本人には咖哩炒醤が人気なんだって～(*^▽^*)
綠盟
ではマンゴー、ライチ、パッションフルーツなど、
台湾の美味し～い果物の濃縮液を試飲。
南国フルーツの旨みがギュッと詰まってて、思わず買って帰りたくなりました(^_^;)
（商談会だから買えないんだけどさ・・・）
こちらは豆之家
のドライフルーツ。
台湾でも天然・無添加ってのが流行り（？）なんですね。
おなじみのドライマンゴーはもちろん、ちょっと珍しい土芒果も♪
甘酸っぱくて、クセになっちゃう美味しさなんですよ～
この美しいひまわりのようなものはドライパイナップル
甘くて美味しくて、見た目も可愛いから、お土産にも良さそう！
他にも地方の名産品のブースもあったりして、
とにかく面白い＆一日じゃ見きれない～
続きは次回、ご紹介します(＾＾ゞ
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