我が家のテラスから見える1本の桜も七分咲きくらいでしょうか、まだ満開とはいえませんが、かなり綺麗になってまいりました




写真は逆光なのでイマイチですが、実際はもっと綺麗です


ならば、テラスでお花見ランチしたいねーということになり、久しぶりにベーグルを焼きました。





発酵させて、ここまでは良かったのですが、久しぶりだったので、予熱のタイミングが悪く、茹でた後にすぐ焼けず、少々シワができてしまった…中年のベーグルさん達↓





でも、もちもち食感で味は最高！


これにバターを塗って、レタスと白身魚フライを挟み、スイートチリソースをかけたベーグルサンドを作りました。




これは、私が以前働いていたパン屋さんの人気メニューでした。


息子はこのサンドが大好きなので、よく従業員割引で買って帰ったもんです



お花見ランチの始まりです

…と言ってもサンドと紅茶だけなんですけど





ずっと閉じたままだったパラソルがかたまって開かないので、

♪パラソルなしで～食べ始めたら～眩しい！あたりまえ体操～♪





…ということで、日陰に退散。




落ち着いた～












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