３連休終了。最後の一日は家でゆっくり おやつにクロワッサン生地を使った簡単デザート作りました。
作り方はまず1Tube クロワッサンロール生地（最近は切れ目が付いてないのがあるのであればそれが便利です）を広げて、
そこに大さじ２杯の砂糖と小さじ１杯のシナモンをミックスしたパウダーを広げます。
そして、ボウルに溶かしバター大さじ１杯、アーモンド（スライスではなくSliveredを軽く細かくして)1/2カップ、砂糖1/4カップをミックスして それを生地の真ん中辺りに並べます。
そして生地の上と下をカットして（説明しにくい）交互に重ねて
375Fで１０分から１５分ほど焼きます。焼いてる間にアイシングを作ります。アイシングは１／２カップの粉砂糖と小さじ２杯の牛乳、そしてシナモンパウダーを少し入れてミックス。これをサンドイッチバックに入れて下を少しカットして焼きたて生地に絞りだして下さい。
簡単に出来る割に美味しかったです。シナモンロール好きの長女がかなり気に入ったようでした。今日は朝からシュークリーム作りました。カスタード作ってる間シュー生地をオーブンに放置してたら焼け過ぎましたが・・・中身はカスタードとホイップのミックスにしました。
これまた長女の好物。その長女、最近はInstagramとやらを楽しんでて、私と同時に夕飯とかデザートの写真撮ってるので笑えます。今までは私が写真撮るのでまだ食べないでと言うと文句言ってたのに・・・