オアフでのんびり子育て＆Cooking

最近放置気味ブログですが、元気です。夏休みスタートしてすぐ長女は高校のサマースクールスタート。夏休みの間に1年分の体育を終わらせるので毎日運動。ウェイトトレーニングやら、ランニング、バスケなど盛り沢山らしく、帰宅後昼寝してます。次女は私がお休みの日は友達とプール行ったり、トランポリンにも行ってきました。先週からサマーファンもスタートしました。
先日見つけたミニケーキ型、可愛くて購入。早速チョコケーキとサツマイモモンブラン作りました。そして、模様替えしてた長女の部屋もやっと完成。やっぱりペンキ塗りが一番疲れた。シーリングファンも子供向けのを外して新しいのにしました。写真のシーリングファンは以前の物。壁もこの写真のベージュでした。当分は模様替えしたくなーい。

今日は子供達と夫はご近所さんに貰った無料券でwet'n wildへ。3枚しかなかったので私がお仕事の昨日行ったのに、貸し切りで入れなかったんです。私はゆっくり1人の時間を楽しみましたよ。
昔、娘がフラをやってる時に作った事があるストローレイにトライ。長女の卒業式用なので好きな色、紫で。簡単だったけど、最後にククイを付けるはずがその道具を買わなかったので付けられず。まっ、良いか。
そしてベーキング。最近嵌ってるバニラビーンズクレームブリュレ。そしてスフレチーズケーキ。
美味しかった。

カポレイのコスコで最近見ないバニラビーンズ。ここのコスコならあったよという情報をお持ちのハワイにお住まいの方、教えてください。

Cookpadで見つけたブラックサンダーみたいなチョコ菓子のレシピ。ブラックサンダーを食べた事ない私ですが「何か美味しそう？」と思って作ってみました。美味しく出来たけど、もっとビスケット多くても美味しいかな？とアレンジ。こんな感じで作りました。

材料 セミスィートチョコ 150g、ビスケット8枚、オレオ8枚
作り方は簡単、耐熱ボウルにチョコを入れてレンジで柔らかくします。その中に潰したオレオとビスケットを入れて混ぜます。(私はチョッパーで潰します。少しチャンキーな位が良いかな)
良く混ざったらパーチーメントペーパーに広げて冷蔵庫へ。
固めすぎると切りにくいので1時間位したらテキトーな大きさにカット。
うちの子達も、娘のお友達も美味しいって言って沢山食べてました。
すでに今週2回作ったし...

最近インターネットでよく見かけてたTexas Roadhouseというステーキレストランのパンのレシピ。ハワイには無いので行ったことないのですが、美味しそうなので作ってみました。ちなみにネットで出てるレシピは小麦粉7カップ使うレシピ。初めて作る私はその1/7の量で作りました。
シナモンハニーバターもレシピよりハニーと粉砂糖控え目で作ってみました。
感想は.....おいしー。レシピで作った人達はTexas roadhouseの味じゃないって感想だけど、食べた事ない私は比べ様がないのでね。このシナモンハニーバターは太るねー。でも、美味しい。次回はもう少し多めに作ります。7カップのレシピを作る事はないけど。今日は簡単スナックも作ったのでそっちも後で載せます。

今日は(水曜日)ロングスでスパムが$1.59ですよ。ロングスのカード持ってなかったら作りましょうね。レジに並んでる人みんな買ってました。(笑)私は日曜日の新聞広告見てセール品しか買わないので今日も買った物全てセール品。たまに娘にsafewayでねだられるカップ麺はsafeway定価は$3.99なのでlongsとかドンキでセールの時に買って($1.99とか)隠して置きます。キッチンスポンジも週に1回替えるのでセールで。2袋で$3です。walgreenが近いんだけど、longsのセールには勝てないかな？
あっ、先日のポットラックで出たコスコのケーキ。これも今月セール中ですが美味しー。ポットラックでも大人気でした。なので我が家でも買ってみたけど家族&娘の友達は"so-so"と言う事で、日本人が好きな味だと思います。お試しあれ!!

先週お友達と新しくなって以来まだ行ってないワードのNordstrom rackを楽しむはずでした。でもこれから買い物って時に長女が高熱で早退の電話。慌てて帰る事に。なので今日またお友達と行ってきました。Nordstrom rack,前みたいにごちゃっとしてなくて見やすかった。でも、収穫なし。TJ MAXXはキッチン用品が充実。今更ですがルクエの品揃えが良くて$9.99でスチーマーを買ってみました。デコペンも同じ値段で悩んだけど買わなかった。食器も可愛くて2枚買いました。その後行ったシロキヤで長女の大好きなヨックモックがセール中。かなり安かったので買ってあげました。「何で日本のお菓子は美味しいんだろう？」と言いながら凄い勢いで食べてましたよ。定価では買ってあげないのでね、喜んでました。

平日ですが昨日はお友達のおうちでポットラック。みんなお仕事してるので夕飯ポットラック。私は和のおかずにミニパンとロールケーキ作りました。
食べ物沢山並んでたのにおしゃべりに夢中で写真撮るの忘れてた。総勢11人。
平日なのに夜中迄飲んで食べて楽しかった。今回ロールケーキはRossで丁度良いサイズのクッキーシートを見つけたのでこの天板を使って作りました。これが丁度良い大きさでした。3枚買ったから、これで一気に4本はロールケーキ作れる。やっぱりRoss、安くて良い物見つかるから大好き。まだあったので18センチケーキ型も更に2個買いました。

母の日、今年は初めて日本の母にはお花とお菓子のセットをオーダーしてみました。気に入ってくれて良かった。この年になっても母に支えられてる私。心から感謝です。
本日は仕事から戻ったらカード、ピアスと菊の花のプレゼント。まぁー、オーストラリアでは母の日に菊を送るらしいですね。我が家も旦那も子供達も何も知らなかったのでね。今後の為に教えておきました。あっ、フルーツアレンジメントも子供達が作ってくれました。
そして、家でゆっくり買って来た物でも食べたかったのに、出かける気満々の親子にワイキキに連れて行かれました。長女はH&Mに行きたかったらしい。チーズケーキファクトリー待ちの30分お買い物。私は買いたい物見つからず。チーズケーキファクトリー、美味しかったけど量多い。明日の夕飯は残りだな。良い母の日でした。有難う。

長女の部屋をリフォーム中の我が家。壁のペンキ塗りはご近所サーファー大工さんに今回も頼むつもりが、彼は当分忙しい。先日クレジットカードのポイントでHome depotのギフトカード貰ったので自分達でやる事に。最初は隅っこをブラシで塗って、やっとローラーで塗る作業。家族全員でやってます。昨日の朝は一人でペンキ塗りして、買い物後お友達とお茶。「髪に何かついてるよ」って。はい、髪にペンキ付けたまま買い物行っちゃった。
ベットが運ばれる日までにまだやる事沢山。間に合うかなー？