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2人の子ども、兄(中学生)妹(小学生)と3人で生活している40代ママです🫶パパは単身赴任中で絶賛ワンオペ中!食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。家族の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通してココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思ってます♡

Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡


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おっはようございまーす🫶
GWも明日まで!今日は朝から旦那の免許更新を待って終わり次第義実家へ🚗日帰り〜✌️


焼きナスとトマトの

豚しゃぶサラダ

【材料】

・ナス 3本

・トマト 1個

・豚しゃぶ肉 200g

・ベビーリーフ 1袋

・きゅうり 1本

・めんつゆ 適量

A

・醤油 大さじ1

・酢 大さじ1/2

・砂糖 大さじ1/2

・ごま油 大さじ1/2

・レモン汁 少々

・炒りごま 大さじ1


・焼きナスをつくる

・豚肉をしゃぶしゃぶして、火が通ったら麺つゆ(ストレートタイプ)につけておくよ!

冷しゃぶサラダの時こうしてつゆに漬けておくことで、豚肉がしっとり、しっかり味がついてより美味しくなるよ!これからの季節うどんなどにのせるときも是非!

トマトをざく切りにして、Aとボウルで混ぜ合わせておく

・焼きナス、やけどに注意して皮を剥くよー!

こういう時ゆびさきトングめっちゃいいよ!

これかなり重宝してる!!


水菜やベビーリーフ、レタスやきゅうり!お好みの野菜の上に焼きナスと冷しゃぶをのせて、最後にトマトだれをザバーンとかけたら完成!


おーいしいーー!暑い日に食べたい1品!!下に冷やしうどんやそうめんをおいて、めんつゆをすこしかけてこのトマトだれや豚しゃぶ,焼きナスを一緒に食べても激うまだよー🤗🤗🤗


さてー!

私の車の助手席の前が

可愛すぎてチラチラ見すぎて事故りそうになる←やめとけw


NEW

どしたんよーーーー🤣🤣🤣

かっわいいーー🤣


昨日はじぃじばぁばを夜おうちによんで、すみれと旦那とじぃじの誕生日会😆

さすがに食べすぎて

夜21時前から旦那は公園に走りに行って、すみれはダンス、私はウォーキングマシーン🤣🤣それぞれ1時間近く汗だく!


じょーはパーティー前に自主練で1時間走りに行ってた😂

ちょーーーストイックな家族みたいやん??じょー以外3人わがままバディだかんね

本当命の危機を感じながら皆んなで運動してる😂

すみれは去年の衣装を今回の発表会で着るのが2曲あって、ヘソ出しだし、足もモロ出しだし、本当危機的状況で、成長の妨げにならないように脂肪を減らすコントロール中!


GW中のダンボ

末っ子男子のサッカー三昧⚽️だったらしいんだけどね

お弁当に茹でて粗熱とったざるうどんをカップに入れて持って行ったら凍ってた🧊って🤣

外においてたらすぐに解凍されちゃうけどね😁


私も持ってるんだけど、ロゴスの保冷バッグすごいのよ!!

溶けかけたアイスを入れて炎天下の中に持って行ってこれに入れてたらしっかり固まるからね🤣

マジで真夏の必需品!!!

熱中症対策に最高!

全サイズ欲しい程!

他の保冷バッグも何個かもってるけど保冷力が違う!

氷点下パックも一緒に買った方がいい❤︎


さぁー今日も皆さん楽しい

GW、こどもの日を🫶

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