「洋&エスニック」ホタテのレモンバター醤油

前記事 でいただいたレモンを使った料理です～


ホタテのレモンバター醤油 posted by (C)Ruiesblue

■材料
刺身用ホタテ
ブロッコリー　1株
レモン汁　大さじ2杯
バター　大さじ1杯
醤油　大さじ2杯

■作り方
1．フライパンにバターを入れて熱して溶かす。
2．ホタテを入れて、両面を軽くソテーする。
3．火を止めて、レモン汁と醤油を入れからめてできあがりｗ

ホタテは中までしっかり火を通さず、半生状態に。
ホタテの甘みとレモンの酸味があわさって美味しかったですｗ
2号もむしゃむしゃ食べてくれましたよ。。。1号は食べないのに（汗）

レモンは「鶏肉のカシューナッツ炒めレモン風」 とあわせて2個使ったのですが、
絞ったレモン汁がだいぶあまりました（汗）



加えて、レモンで春のごちそうコンテストにも参加中ｗ