今年もインカのめざめ
を
しましたよぉ～
『インカのめざめ』とは。。。
毎年！スーパーに入荷するのを
ワクワクしながらたのしみに待っている
北海道産のじゃがいもです
見てみて～
キレイな黄金色で
おいしそうでしょ～
ホクホクと栗のような食感ですっごくおいしい
じゃがいもなの～
このお芋を使ってこんな
を作ってみたよん
インカのめざめ
をふんだんに敷き詰めて
今年は大きく焼いてみました～
横から見ると
パン生地の厚みも結構あるんだよ
インカのめざめを２周並べて
間にシャウエッセンを敷き詰めて～
たっぷりとチーズをかけて
枝豆を
トッピングして焼いたよぉ～
緑色のパン生地に気づいてもらえたかなぁ～
これは！抹茶生地ではないのよぉ～
だもの～
よもぎパンだよ～～～
よもぎのフォカッチャ生地の上に
バーニャカウダソースを塗って
色々とトッピングして焼いてみましたぁ～
なかなかイイ感じに焼けたので
思わず台付きのお皿にのっけてみたの～
なんだかとっても素敵に見えるぅ～
こちらは余った生地で作ったミニサイズ
シャウエッセンが
ジュースィーで
と～ってもおいしいんだよ
パウダーと乾燥よもぎを入れてるから
よもぎ感アリアリ～
とってもいい香り～
よもぎ色のパン生地はしっとりもっちり～～～
バーニャのガーリックとアンチョビが
食欲をそそるわぁ～
娘チャンのお弁当にもちょうどいい大きさなの
になるとよもぎを使ったパンが
焼きたくなっちゃうんだよね～
ホクホクのじゃがいもともまたよく合うんだぁ
インカのめざめはホントに美味しい
じゃがいもだと思うなぁ～
FBではリアルタイムにアップしているんだけど
忘れた頃にブログでたっぷりご紹介～
ってなってしまっているけど
気にしないでおこう～っと
３月の京都レポも書かなくっちゃだわぁ～
ではでは
～
