６人でランチを食べ
ゆっくりおしゃべりした後は
恒例のパン屋さん巡りをたのしみました～
まずは！こちらのお店からご紹介いたしますね
レ・フレール・ムトウ
わぁ～い
無事にお店に到着しましたよん
ムトウさんといえば
あのパンだよね～
天然酵母のビエノア
イカ墨生地にベーコンとマスタードを巻き込んだ
独創的なバケット
このパンを求めて
いざ～～～～
まさかの売りきれだったわぁ～
ちなみにビエノアはこんな感じだよ
とってもおいしそうでしょ～
またのおたのしみにとっておこう～っと
不動の人気№１なんて言われたら
思わず買っちゃうよね～
黒糖とマカダミアナッツのパン
だったかなぁ～
遠い記憶すぎて忘れてしまったわぁ～
レポ記事は忘れないうちにかかないとダメですね～
バジル＆チーズは最強の組み合わせ～
抹茶のアイシングっていいかも～
真っ赤なバッケンのオーブンにメロメロだわぁ～
素敵すぎて
してしまったよ
『オーブンは焼き菓子のショーケース』をコンセプトに
店内のお客様にライブ感を味わってもらえるという
新しいおいしさの演出が提案できるオーブンなの
このオーブンはね
出し入れする手前側ももちろん
ガラス窓になっていてオーブンの中が
見える作りになっているんだけど
この写真は反対側を写したものなの～
裏側が店内から見れるような装飾ってスゴクない
このライブ感はかなり
しちゃうよね～
バッケンのオーブンがお店に
入っているって言うことは。。。
こちらはパンとケーキと両方売っているお店なの～
大きなクロカンブッシュのタワー
ショーケースの中には
色とりどりのケーキが並んでいましたよ
ツヤツヤのグラサージュがきれいな
チョコレートのケーキ
お子ちゃまがとびつきそうな
ケーキ達～
うさみちゃん
くまおくん
わたしが購入したパンは
で～す
クイニーアマンっぽいパンだったような…遠い記憶～
明太バケット
ウインナー入りのハードパン
黒糖×マカダミアナッツのパンだったと思う～
あと！買わなかったんだけど
京都抹茶ラシュク・ほうじ茶ラシュク・丹黒
もけっこう主力商品なのかなぁ～
たくさん陳列していましたよ
つづきましては
またまた別のパン屋さんへ
ホントにこんなところにパン屋さんがあるの～
って
度々ナビを疑いながらも無事に到着～
（むしろナビがなかったらたどり着けなかったと思う～
散々疑っておきながら最後は
）
着いたよ～♪着いたよ～
けっこう奥まった場所にお店があるんだけど
無事に辿りつけてよかったぁ～
ＢＲＵＧＧＥ ＲＡＫＵHOKU
さんで～す
お店に入ってまず目にとまった
デニッシュ生地にた～ぷりチョコがけしてあり
大きめのナッツがゴロゴロとトッピング～
なぜだかわかんないんだけど
このフレンチトーストに惹かれまくってしまったのよね～
店内はそんなに大きくはないけど
ナチュラルでかわいい感じ～
焼き菓子なども売っていましたよん
ガラスのショーケースには
ケーキもありましたよん
今回はケーキはパスしちゃった
パンもケーキもネーミングに
洛北がついている商品が多かったなぁ～
小雨まじりのお天気だったし
お腹も空いていなかったから
今回は買わなかったけど
お天気だったらこのジェラート
いただきたかったかも～
フレンチトーストもいっしょに楽しめちゃうって
これは素敵な提案じゃないかしら～
そんなこんなでわたしが
選んだパンは
で～す
ブルージュ洛北のキャラメロリング
くるみのゴロゴロ感が
洛北フレンチ（プレーン）
ふつうこの手のフレンチトーストって翌日
リベイクして食べてもやっぱりふにゃっとしがちだよね～
この洛北フレンチはちがっていたわぁ～
表面はカリッと中身はもっちり～で
なんともおいしかったわぁ～
アパレイユの漬け込み加減が絶妙な感じなのよね～
このパンリピしたい～って速攻思っちゃったくらい
こちらもなんだかすご～く惹かれるものがあり
買ってしまったマフィンたち～
マフィン チョコバナナ
マフィンってボソボソしているものが多いから
あんまり好きじゃないんだけど
なんだかとっても買いたい衝動にかられてしまい
ついつい購入しちゃったわぁ～
食べてみてビックリしたわん
めっちゃしっとりしててきめが細かいの～
レジでお支払いをする時に奥さまが
『このマフィンはバターではなく
胡麻油を使用しているんですよぉ～
』
っておっしゃっていた意味がわかったわぁ～
マフィン 抹茶
こちらのマフィンもきめが細やかでし～っとり～
たくさん種類があったのでもっと買っておけばよかったぁ～
２つしか買わなかったことを後悔しちゃったくらい
胡麻油はもっちろん
太白胡麻油だよん
以前サ・マーシュの西川シェフのレッスンの
時にご紹介した胡麻油だよ
お菓子作りに欠かせない油脂
その油脂として『太白胡麻油』が注目されているのは。。。
植物性油脂なのでヘルシーということ
ほぼ無味無臭で旨みが豊かなこと
液体油脂なので常温でも固化せず
生地のソフト感が増しバターに比べて
酸化劣敗しにくいこと
なのでお菓子の風味も長持ちするということ
わたしもパン作りやお菓子作りに
どんどん使ってみようと思いました
ブルージュ洛北さんに行かれた時には
洛北フレンチとマフィンはぜひぜひ
食べてみていただきたいなぁ～
そうそう～たまたまテレビを見ていたら
４／２６放送の
『知っとこ！』
で
このフレンチトーストをご紹介していたんだけど
どうやらここのお店の看板商品らしいわぁ～
わたしのおいしいセンサーは
どうやらまちがっていなかったみたい
このあともパン屋さん巡りはまだまだつづきます
そちらはまた後日～
