龍旗信BLOG

本日は追加工事。

関西国際空港さんの、営業時間外に。

なので深夜になります(T-T)

ガスの容量が足りず、増やす内容。

関西国際空港店も、スタッフが少しずつ、育ってくれて、少し楽になってきました。

ではなく、業務をほったらかしにしているので追われております。



給料計算もあります。

アルバイトさんは、私が担当(笑)

タイムカードを見れば、そのスタッフのことが、全て分かるまでになってきました。

数字に表れる(笑)






今月も、お疲れ様でした～




kitakitabatake@gmail.com
龍旗信は全国から、スタッフを募集しております。
住みやすい大阪、食べ物が美味しい大阪に是非！
お気軽にお問い合わせ下さいね。

京都龍旗信に、塩ダレを配達に。

龍旗信グループでは、
各店で、全ての仕込みをしますが、塩ダレだけは、私と松原、後、幹部もう一人しか作れません。
今や、天然のムール貝も、週に〇百キロ。

仲買業者さんからは、


｢日本一、ムール貝を使う店！｣と、言われます。


お店が増えても、こだわりはしっかりもっているつもりです。

でも、剥くのがかなり大変なんです(T-T)





写真は通天閣、ジャンジャン横丁のお寿司

３巻１５０円です。




kitakitabatake@gmail.com
(お問い合わせ先)

この度、

店主松原に代わり、私、番頭が、この龍旗信ブログを担当することになりました。

今、現在、松原から振られる仕事、９割をこなしております(笑)

今まで、松原が書いてきたブログ内容とは、かなり異なるかと思います。
現場から起こりえる、リアルなお話、ラーメンのお話を、たくさんできたらと思っております。


さて、龍旗信では只今、スタッフを大募集しております。


地方出身者の方も大歓迎。

やる気のある方であれば、お話を是非聞きたいです。

お店を任されたい、ラーメンに、ご興味がある方、将来ラーメン屋さんをしたい夢のある方、是非お問い合わせ下さい。



ご紹介の方も、よろしくお願い致します！

何かご質問等あれば、何でも下記にお問い合わせ下さいね！
kitakitabatake@gmail.com