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今日の東京は、曇り模様、夕方から雨が降ってきました。

今日飲んだお酒を紹介します。
獺祭　磨き二割三分　/　旭酒造株式会社　山口県
アルコール度数　１５～１６度
日本酒度　＋４
酸度　　１．１
酒米　山田錦
精米歩合　２３パーセント



写真は１合瓶

酒ひろば.com管理人が
是非飲みたいと思っていた一本。
１合瓶ではありますが、
思い切って買ってきました。
これでも千数百円します∑ヾ(￣0￣;ﾉ

味は期待にたがわず
きつさや変な癖はなく
味わいのあるフルーティーな香りに、
口に含んだ時のいい感じの香り。

お酒に酔いしれるといった感じですかね。
そうそう飲める酒ではありませんが、
すばらしいの一言です。

精米歩合２３パーセントは
日本酒作りでは最高峰に位置し、
約７日間掛けて精米するそうです。

飲み方としては
冷やしすぎないようにといわれました。
１０度前後くらいがいいのではないかと。
香りと旨みとを楽しんで欲しい逸品です。